材料：莴苣30克，猪肉150克，粳米50克，味精5克，精盐2克，酱油3克，香油10克。
做法：
1.莴苣去杂，用清水洗净，切成细丝，粳米淘洗干净。猪肉洗净，切成末，放入碗内，加少许酱油、精盐腌10-15分钟，待用。
2.锅置火上，加适量清水，放入粳米煮沸，加入莴苣丝、猪肉末，改文火煮至米烂汁粘时，放入精盐、味精、香油，搅匀，稍煮片刻即可食用。
材料：乳鸽1只，枸杞30克，盐少许。
做法：
1.将乳鸽去毛及内脏杂物，洗净，放入锅内加水与枸杞共炖。
2.熟时加盐少许。吃肉饮汤，每日2次。
材料：黑木耳15克，大枣15个，冰糖适当。
做法：
1.将黑木耳和大枣用温水泡发并洗净后，放入小碗中。
2.加水和冰糖适当，再放入锅中蒸1小时即可。每日服一次或分次食用皆可，吃大枣、木耳、喝汤。
材料：圆糯米1杯，龙眼肉37克，莲子37克，芡实37克，水8杯，冰糖112克。
做法：
1.圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火先煮10分钟。
2.芡实洗净、泡软、蒸熟，莲子洗净，一起加入粥内同煮至熟软。
3.加入桂圆肉和冰糖煮化开，搅匀后盛出食用。
糖饯红枣
材料：红枣50克，花生米100克，红糖50克。
做法：
1.将干红枣洗净后用温水浸泡，花生米略煮，去皮备用。
2.枣与花生米同入小铝锅内，加水适量，以文火煮30分钟，捞出花生米，加红糖，待红糖溶化收汁即成。
