要少吃
胆结石患者一定要少吃红薯，因为红薯吃多了之后会刺激胃，导致胃酸增多，间接给胆囊造成负担，所以要少吃，不过也不是一定不能吃，偶尔吃一点也没有太大的关系，所以也不用太过于担心。
1.不要吃太多
红薯含有“气化酶”，一次不要吃得过多，而且和米面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤即可避免烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。
2.不宜空腹吃
红薯的含糖量很高，会刺激胃酸大量分泌，空腹状态吃红薯会有烧心的感觉。
3.不宜生吃
红薯含有大量淀粉，淀粉的细胞膜没有经过高温破坏很难消化，会引起消化不良。没有完全熟透的红薯也不能吃。
4.长斑红薯不能吃
如果红薯长黑斑了最好不要吃，这种黑斑病毒很难被高温杀灭，如果食用可能会引起发热、腹泻、呕吐、恶心等中毒症状。
5.糖尿病患者少吃
红薯中含有大量糖分，血糖高的人吃红薯会引起血糖波动，所以糖尿病人不宜吃红薯。
1.不能吃易产生气体的食物。如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。
2.不能吃脂肪含量多的高汤及美乃滋。
3.限制胆固醇的摄取量。不要吃太多比如内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。
4.不能吃辣椒、咖喱、芥菜等具有强烈刺激性的食物，忌酒及咖啡、浓茶。
5.烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。
6.忌烟、酒、咖啡，避免其刺激胆道括约肌，使胆道括约肌痉挛，从而胆汁排出困难。
胆结石患者可以吃红薯吗这篇文章就为大家介绍到这里，红薯虽然是种好东西，但是也不是每个人都适合吃的，所以要稍微注意一些哦!
