不过，生活中总是有“防弹服”的，一些食材具有一定的对抗辐射损伤的作用，孕妈妈们不妨来认识一下它们。
脂质抗氧化剂——β-胡萝卜素是胡萝卜里的明星营养素，能捕捉自由基，使氧自由基化学活性丧失，减轻自由基对身体的损伤。它还能部分转化成护眼营养素维生素A，减少电脑辐射对准妈妈的影响。此外，胡萝卜中丰富的果胶能“捆绑”一部分代谢废物和自由基，加速它们从肠道的排出，减少健康威胁。
小提示：β-胡萝卜素属于脂溶性维生素，烹调时需要油脂来促进吸收。
番茄番茄含有两种强大的抗氧化维生素——番茄红素（蔬菜中的“独一家”）和β-胡萝卜素，前者有极强的清除自由基的能力，能抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老，有“植物黄金”之称。
小提示：将番茄切得尽可能细碎再烹调，更有利于番茄红素的释放。属于脂溶性维生素的番茄红素也要借助食用油来帮助提高吸收率。除了新鲜番茄，番茄酱、番茄沙司也含有大量有效的番茄红素。
辐射损伤造成脂肪代谢失衡、增加脂质过氧化、升高血脂，使得体内自由基的生成增加而清除减少。木耳中丰富的胶质与木耳多糖，能够帮助孕妈妈把体内代谢后残留的不良胆固醇、自由基等物质集中吸附起来排出体外，从而达到抗辐射、抗炎、降低血脂、对抗过氧化危害、防癌抗癌的作用。
香菇有着“百菇之王”美誉的香菇，其独特的香菇多糖能减缓自由基对免疫系统的损伤，是孕妈妈抗辐射、防癌、抗病毒、增强免疫力的优选食材。
银耳爱美的孕妈妈可以每周吃几次低热量高营养的银耳羹，它含有大量的胶质、海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇，除了帮助清除辐射损伤后的自由基，还对肝脏具有保护作用、提高其解毒能力、保护肝脏功能，此外，它还能降低血脂，很适合超重的孕妈妈。
它可是抗辐射食材中的明星，因其所含的海带胶质具有强大的“抓裹”能力，可以把人体遭受辐射损伤后所产生的自由基捆绑住，同时能够顺滑柔和地作用于肠道，加速这些代谢废物的排出。除此之外，海带一直都有“肠道清洁工”的美誉，海带中丰富的多糖类物质能在大肠中被细菌发酵，对于培养正常的肠道酸性环境和有益菌群具有良好的功效。
小提示：海带在入菜烹调之前，可以先采用蒸的方式预处理，使其更加软烂，这样在炖炒时更有利于胶质的溶出，且不容易增加肠胃的消化负担。
结语：
当然，能够对付辐射损伤的食材不止这些，孕妈们还应调整膳食脂肪的比例，在控制总脂肪摄入量的基础上，适当增加含必需脂肪酸的植物油及坚果、减少动物脂肪及反式脂肪酸的摄入，让饮食为抗辐射全面保驾护航。
