干贝富含氨基酸、优质蛋白，还含有钙、磷、铁、钾等多种微量元素，有利于促进胎儿骨骼和智力发育，还能提高抵抗力。另外，干贝中的VA、VE对胎儿的视力和皮肤也有好处。
孕妇食用干贝能补充优质蛋白和多种矿物质，能增强抵抗力，有利于安胎养神。此外，孕妇适量吃干贝还有降脂降压的功效。
干贝含利尿成分，能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用，能帮助缓解孕妇水肿、小便不利等情况。
干贝有润喉去燥，使人清爽舒适等功效，适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的孕妇食用。
孕妇吃干贝的注意事项
1、准妈妈食用干贝要适量，多吃会导致食物积滞，不利于消化，严重的还会引发皮疹。
2、孕妇吃干贝时要注意不能与香肠同吃，因为干贝含有丰富的胺类物质，香肠含有亚硝盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害。
3、干贝为海产类，含有大量的嘌呤，因此有痛风的孕妇不宜食用。
干贝乌骨鸡
材料：乌骨鸡500克，生干贝6粒，当归20克，姜10克，盐适量。
做法：
1、生干贝放入清水中泡发;
2、乌骨鸡洗净、汆烫后捞出、切块。
3、将鸡块放入锅中加清水和泡发好的干贝一起炖煮，15至20分钟后可将当归、龙眼肉、姜放入继续炖煮。炖至鸡块熟烂，加盐调味后即可食用。
干贝蒸鸡蛋
材料：干贝10克、菠菜250克、鸡蛋2个、淀粉适量、食用油20克、鸡油1小匙、料酒大匙、胡椒粉1小匙、精盐1小匙。
做法：
1、干贝洗净，放碗内加料酒、清水浸泡30分钟;菠菜洗净，撕开;鸡蛋只取蛋清。
2、干贝上蒸锅蒸30分钟后取出，揉散，汤汁留用;
3、锅内倒入油，烧热，慢慢倒入蛋清，煎成蛋花盛出;
4、烧沸蒸干贝的汤，下入干贝、精盐、胡椒粉、蛋花，淋入鸡油，倒入菠菜煮熟，用水淀粉勾芡即可。
