材料：番茄300g、花菜250g、油适量、盐适量、葱适量。
做法：
1、备料花菜、番茄。
2、锅里加水煮开，先将花菜下锅焯至断生，再将番茄下锅烫去皮备用。
3、另起锅加油，将番茄改刀下锅。
4、加适量细盐炒制入味。
5、再将焯好的花菜回锅焖至。
6、最后再加葱段提香提色即可。
材料：花菜4000g、猪肉150g、油适量、盐适量、蒜适量、蚝油适量。
做法：
1、将花菜清洗干净，控出水分。
2、将肥肉切成片，瘦肉切成丁，这次用的肉是之前煮好了放在冰箱里的，比较容易熟。
3、坐锅点火，将肥肉放入锅中炒;炒出油来。
4、肥肉炒出油来，肉不腻为止。
5、将花菜倒入锅中大火翻炒。
6、在花菜中加入水，大火煮开，小火慢炖。
7、在花菜中加入蚝油。
8、洒入适量的盐。
9、将肉倒入锅中。注：以上的肉是之前煮好了放在冰箱的，取出来切成块即可。
10、起锅装盘。
材料：花菜500g、蘑菇150g、培根4片、油适量、盐适量、葱适量、酱油20ml、白糖3g、香油适量、姜适量。
做法：
1、准备好所有的食材。
2、花菜洗净手掰小块，蘑菇撕条，培根切片。
3、锅中水烧开放入花菜焯烫过凉。
4、再放入蘑菇焯烫。
5、炒锅倒油爆香葱姜。
6、放入培根翻炒。
7、淋入料酒出香。
8、再放入花菜继续翻炒。
9、加入蘑菇翻炒。
10、加入酱油。
11、加少许糖。
12、加适量的清水加盖烧制5-8分钟。
13、花菜变软加入盐。
14、淋入香油翻炒均匀关火。
材料：花菜150克、鸡蛋3个、红萝卜10克、青椒适量、花生油8克、盐8克、鸡精2克、白糖2克、熟鸡油1克。
做法：
1、花菜切成小颗，鸡蛋去黄留白，红萝卜去皮切菱形小片，青椒切菱形小片。
2、烧锅加水，待水开时，加盐少许，下花菜煮至熟透，捞起盛入碟内。
3、另烧锅下油，锅不能太热，把鸡蛋白调入盐，鸡精、白糖、红萝卜、青椒打散、轻轻倒入锅内，淋鸡油铲起，成入花菜上即可。
材料：花菜、干贝、盐、糖、少许油。
做法：
1、热锅少油，下花菜炒一炒。
2、加清水，盖过花菜，然后加入干贝。
3、大火烧开，小火慢炖20分钟左右。
4、待汤汁变白，加盐和糖调味，盛起。
材料：花菜300g、香菇50g、油适量、盐适量、葱姜适量、糖2g、生抽15ml、鸡精适量、香油适量。
做法：
1、花菜洗净用手掰小块，香菇洗净切小块。
2、把香菇用淡盐水焯烫一下。
3、再把花菜也焯烫一下过凉备用。
4、炒锅倒油爆香葱姜。
5、倒入花菜翻炒均匀。
6、再把香菇倒入一起翻炒片刻。
7、加一些糖翻炒均匀。
8、再加盐继续。
9、加入生抽。
10、加少许清水烧制片刻入味。
11、淋入一些水淀粉勾薄芡。
12、再加鸡精，香油翻炒均匀关火。
