孕妇是可以适量吃红薯粉的。红薯属于淀粉类食物，营养物质比较丰富，含有维生素、膳食纤维、蛋白质、钙、镁、铁、钾、磷、钠等人体必需的物质。同时红薯粉还具有抗癌的功能，因为红薯粉中含有最具抗癌的营养物质，它们分别是β-胡萝卜素、维生素C和叶酸，对预防癌症有一定功效。因为红薯粉没有任何其它的添加物，对肚中宝宝不会有任何影响，所以孕妇是可以吃红薯粉的。
但是孕期妈妈需要注意的是即使红薯粉的营养价值高，作用多，但是也不宜多吃，因为红薯粉是一种比较难消化的食物，特别对于胃不好的孕妈妈尽量不要吃。
孕妇吃红薯粉的好处：
1、红薯粉的营养成分比较高能补充人体所需的蛋白质、维生素、微量元素、纤维素等。
2、红薯粉含有脱氢表甾酮具有抑制与防癌的作用。
3、富含营养成分高的同时，红薯也是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。
4、其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用,促进排泄畅通。
5、粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。真正的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。
1、红薯粉口感良好，但注意不要吃太多。
2、吃了红薯粉以后相应地减少其他主食的摄入，避免能量过剩。
3、选购红薯粉时一定要认准正宗的红薯粉。
4、吃红薯粉时要看准保质期，观察粉丝是不是有霉变，或者在吃红薯粉丝的时候感觉一下口感是否有异常。
5、红薯粉丝缺少蛋白质和脂质，最好要搭配蛋白质类食物吃，才不会营养失衡。
红薯粉肉片汤
材料：红薯粉、肉、香菇、葱、姜、蒜。
做法：
1、将肉，香菇，葱姜蒜切好。
2、红薯粉先用开水泡开，然后把水沥干备用。
3、先是把葱姜蒜炒香，然后加入香菇。再加入适量的水进去。这个时候可以加一点酱油和盐进去。把水烧开以后再加入肉片进去。
4、再把红薯粉加入进去，再把锅内的水烧开。
5、出锅即可。
凉拌红薯粉
材料：红薯粉200g、食盐、酱油、鸡精、蒜、红尖椒、芝麻油、陈醋各适量。
做法：
1、将红薯粉泡到水里,泡到红薯粉变软。
2、放入沸水里煮至熟,捞出过凉。
3、红辣椒斜切成半圆，大蒜剁碎。
4、将红薯粉放到一个大碗,将辣椒放到粉上中。
5、蒜米放入一个小碗中，加入酱油、陈醋、盐、鸡精、香油调成汁。
6、将调好的汁倒入碗中，搅拌均匀即可食用。
