可以同时吃，但食用时应注意量，不宜过多。
鸡蛋和红薯在营养和功效方面没有相克的地方，是可以同时吃的。但红薯和鸡蛋食用后都不容易消化，两者大量同吃的话，就容易出现消化不良、腹胀等不适，所以食用时应控制好量，不宜过多。
腹胀
红薯中的淀粉会在肠道产气菌和红薯氧化酶的作用在分解，产生大量的气体，导致腹胀的情况出现。
拉肚子
一些肠胃不好的人群过多是食用红薯和鸡蛋等不好消化的食物后，容易出现消化不良的情况，此时若在搭配寒凉的食物同吃，就容易拉肚子。
一般来说，红薯是没有搭配禁忌的，和任何食物都能同吃。但为了避免身体出现不适，最好是不要和下列食物搭配食用。
柿子
红薯和柿子同吃，红薯中的糖分在胃中会发酵，导致胃酸分泌过多，这样就可能和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，严重的甚至会导致肠胃出血甚至胃溃疡。
螃蟹
红薯和蟹一起吃容易在体内造成结石。所以烤地瓜和煮螃蟹最好不要同食，有的可能腹泻，甚至有的可能得结石。
酒
红薯中含有“气化酶”，多吃后易出现腹胀、打嗝、烧心、反酸、排气等症状，而酒精会刺激胃壁，可能会加重这种不适症状，所以两者最好不要同吃。
