一般3周岁以上的儿童就可以开始吃海参了。
儿童的骨骼、内脏和神经系统等器官还未完全成熟，中医叫做脏腑娇嫩、形气未充、精气未足，适当食用海参可以提高儿童的身体免疫力，预防和减少疾病。海参中的DHA成分也有助于儿童的智力发育、提高记忆力。
建议不要给3周岁以下的宝宝吃海参，因为海参的营养价值很高，这样可能会让孩子身体中的营养不能够消化，反而对其肠胃发育没有好处，所以建议最好不要过早的给孩子吃海参。
一般在正常情况下，3岁以上孩子，根据年龄段每周吃1-3次海参，每次吃100头左右的海参的三分之一或者二分之一即可。孩子在冬至前后开始食用最为适合，可以有效降低春天伤风感冒患病率，增强儿童体制质。
儿童不宜多吃海参。
因为这种东西有壮阳作用，所以就怕引起孩子性早熟。适当的偶尔吃一次也是没有什么的。孩子的饮食要注意营养平衡、不要偏食为饮食原则。
1、海参具有一定的致敏性，对海鲜过敏及过敏体质的小孩慎食海参。
2、小孩吃海鲜应从少量吃起，尤其是第一次只能吃一点点，在吃了海参的三天内不添加新辅食，注意观察小孩有无过敏反应，如有则立刻停止。
3、小孩吃海鲜不可吃一头，每次只能吃100头左右的海参的三分之一或者二分之一。
4、刚做完手术的小孩不能吃海参，海参属于发物，刚做完就吃反而会影响伤口恢复，应在伤口恢复的差不多后再食用海参。
5、海参性滑腻，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻的小孩不宜食用。
6、感冒及腹泻的小孩最好别吃海参。
7、海参蛋白质含量丰富，不宜与以下食物同食：葡萄、柿子、山楂、石榴、青果、西红柿等富含鞣酸的水果以及甘草。
