材料：草菇100克、青豆200克、芦笋150克、鸡汤1升、红辣椒1个、盐1茶匙、胡椒粉半茶匙。
做法：
1、蔬菜洗净，草菇切片、芦笋切段、红辣椒切小粒备用。
2、加热鸡汤，加入草菇、青豆大火煮开，文火煮10分钟。
3、加入芦笋、红辣椒粒大火煮开。最后加盐、胡椒粉调味即可。
功效：补肝养胃，滋补强壮，长筋骨悦颜面，乌发明目、生津利水的功效。
材料：猪肝300克，番茄150克，油50毫升，盐、酱油、香油、胡椒粉、味精和葱末各适量。
做法：
1、将猪肝洗净，切成薄片，用少量的酱油腌拌均匀;用开水烫一下，剥皮去子，切成角块。
2、炒锅内放油烧热，投入番茄和葱末煸炒片刻，加入盐、酱油和适量的开水。
3、汤烧开后倒入猪肝，炖至熟透入味，撒入胡椒粉和味精，起锅盛入汤碗内，淋上香油即成。
功效：清香浓醇，色泽酱红，养血补肝。
材料：枸杞子15克，黄精10克，猪瘦肉100克，生姜3片，大葱、食盐、料酒少量。
做法：
1、枸杞子黄精洗净，加水800毫升，浸泡十五分钟。
2、武火烧开五分钟加入整块猪瘦肉武火烧开十分钟转小火。
3、十五分钟炖熟，加入葱花、食盐、料酒。捞肉切碎片，食肉喝汤。
功效：补肝明目。
材料：甲鱼500克，去核红枣7个，枸杞子25克，山药100克，清汤，葱姜汁，黄酒，盐适量。
做法：
1、甲鱼宰杀干净，放沸水里汆烫，捞出洗净，山药洗净，切块，红枣、枸杞洗净。
2、取砂锅，放入山药、甲鱼、枸杞，加葱姜汁、黄酒、清汤，武火煮沸。
3、捞掉浮沫，放入枸杞，文火炖3小时，最后加盐调味即可。
功效：清血补血，降压降脂，补益肝肾，但是胃寒泄泻者不宜食用。
材料：乌骨鸡1/4只，山药150公克，老姜30公克，青葱1根，红枣8颗，水800毫升，盐1又1/2小匙，米酒1大匙。
做法：
1、乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
2、山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。
3、老姜去皮切片;青葱去头部切段;红枣洗净备用。
4、将所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下煮饭键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出姜片、葱段即可。
功效：补肝益肾。
用料：瘦肉250克，女贞子30克，枸杞子15克，大枣5枚。
做法：
1、将女贞子、枸杞子、大枣(去核)洗净，瘦猪肉洗净切块。
2、然后将全部用料一同放入锅中，加清水适量烧沸。
3、最后再用文火慢炖2到3个小时，调味即可食用。
功效：女贞枸杞瘦肉汤具有滋养肝肾的作用，非常适用于慢性肝炎患者。肝区隐痛不适，腰酸乏力，头晕眼花，潮热盗汗的病情都可以以此汤进补。
材料：准备一些调料。雄鱼头一个、天麻50g、食盐、葱、姜、蒜、料酒少许。
做法：
1、选择一些鱼头，慢慢的小火煎熬。用清水洗净鱼头，除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻洗净切段用清水泡软后沥干水备用;
2、烧红锅，加入油，爆香姜片，放少许料酒，倒入鱼头，煎去除鱼腥，约1~2分钟后取出待用。
3、注清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻，使水没过，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖1~2个小时，再放入适量食盐便成。
功效：天麻能够益气养肝，具有滋养的功效。《本草纲目》记载“天麻，乃肝经气分之药”。中医认为天麻性辛、温，入肝经，食用后对人体健康能起补脑、平肝息风、祛风除湿的功效。天麻鱼头汤，益气养肝，治眩晕头痛。
材料：准备材料。花生米200克，赤小豆120克，鲫鱼1条。
做法：
1、用小火炖，是较为健康的。将花生米、赤小豆分别洗净，沥去水分;
2、鲫鱼剖腹去鳞及肚肠;一起放入大碗中，加料酒、精盐少许。
3、用大火隔水蒸炖，待沸后，改用小火炖至花生烂熟即可。
功效：有着较好的保健功效的。有健脾、利水、消肿功效，多用于慢性肝炎或肝硬化保健。
材料：准备一些相应的材料，准备下锅。枸杞子50克，猪肝400克，生姜2片，盐少许。
做法：
1、枸杞猪肝汤，吧猪肝洗净。清水洗净枸杞子。
2、猪肝、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片，生姜去皮切2片。
3、先将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右。
4、改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝。待猪肝熟透，加盐调味即可。早晚各一次。
功效：功效也是较为的明显的。补虚益精，清热祛风，益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈。
材料：一些豆腐2块、泥鳅300克、生姜2片。
做法：
1、豆腐漂洗净，切小块;泥鳅用盐或温水洗去黏液，再洗净，去脏杂，慢火煎至微黄，并溅入少许清水。
2、加入清水1250毫升(5碗量)和姜，滚沸后，下泥鳅，滚至熟，再下豆腐，滚后调入适量食盐便可。
功效：对于小儿盗汗也是有着效果的。养肝的食物有很多种，富含蛋白质的食材是首选。豆腐富含植物蛋白质、钙质，泥鳅健脾益气，泥鳅豆腐汤可治小儿盗汗。
材料：田七苗150g、水发黑木耳50g、西红柿适量、姜适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、
做法：
1、田七苗清洗干净，黑木耳提前水发好，西红柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片。
2、锅中放少许的油，炒香姜末后下入西红柿翻炒。西红柿出红油后放入黑木耳炒一下。
3、加入一碗高汤，没有的话可以直接放开水。加盐和胡椒粉。放少量的生抽提鲜，水开后煮1--2分钟。
4、最后下入田七苗，待田七苗变色即关火，淋上几滴香油。如果喜欢酸汤的，可以点上一点醋。
功效：田七苗清热解毒，养肝清脂，还活血化瘀，促进血液循环和新陈代谢，是不可多得的健康养生食材。田七木耳汤，有养肝护肝的功效。
材料：菊花(最好选胎菊)15克、干荷叶5克、红萝卜250克、猪肉400克、生姜3片。
做法：
1、菊花、荷叶稍浸泡，漂洗净;红萝卜刮皮、洗净，切块;猪洗净，切方块状。
2、把各汤料一起放入炖盅，加冷开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐。
功效：菊花具有散风清热、平肝明日之功，红萝卜性平味甘，中医认为它有健脾、补血、助消化、助发育的功效。合而为汤，清香甘润可口，有滋阴润燥、养肝明目、益肺生津的功效。
材料：干百合15克、绿豆15~25克、冰糖少量。
做法：
1、绿豆及干百合去掉杂质后洗净；
2、将绿豆、干百合放入锅中，加水煮30分钟；
3、加少量冰糖调味后即可饮用。
功效：中医认为，绿豆养肝，可以排毒去火，另外绿豆还含有丰富的营养素，有降血脂、降低胆固醇、增进食欲等作用，而百合是白色润肺，二者一起来煮，清热解毒效果会更好。
