非常容易引起上火
夏季气温高，肝火比较旺盛，而桂圆干属于湿热食物，平时生活中过量食用龙眼肉的话，还有可能会因此而导致出现有咽喉炎、虚火旺、便秘、糖尿病等症状。因此专家提醒，每天吃龙眼的数量不能超过4两，最多不能超过6两。
吃法一：
将桂圆干10-30g水煎后与大米煮粥服食，或待粥熟后调入桂圆干，再煮一二沸服食，可以降低火气，养心增智。
吃法二：
将桂圆干、决明子同熬煮服食，可治高血压、动脉粥样硬化、大便秘结、头昏耳鸣、食欲不振等。大便溏泄者不宜再用。
吃法三：
桂圆干、杏仁、银耳、冰糖熬煮，清凉、降暑，多食用于夏季。
吃法四：
桂圆肉200克，加高粱白酒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可消除疲劳、安神定志。
吃法五：
每晨用桂圆10枚(取肉)，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。
吃法六：
桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力。
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