因为国产很多蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，受到肉毒杆菌的污染。一岁以内的宝宝抵抗力弱，消化系统都在不断的成熟中，肠道内正常菌群尚未完全建立，特别是6个月以内的宝宝容易被感染，而出现中毒症状，比如、疲倦、食欲减退、恶心、呕吐、腹泻等症状。
肉毒杆菌芽孢有一定的耐严寒、耐高温能力，一般的加工处理难以将其消灭。这些芽孢不会伤害到免疫能力强的成年人，但是一旦进入免疫尚未成熟的婴幼儿体内，便迅速发育成肉毒杆菌，并释放出有毒的肉毒毒素，给婴幼儿身体造成一定伤害。
所以，宝宝在一岁以内，为了防止类似的中毒症状，建议在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。
蜂蜜营养价值高，且有润肠通便的功效，一岁以后的宝宝可以开始吃了。而且如果喝奶粉上火了，可以在牛奶中加少量蜂蜜促进排便。但是，国产很多蜂蜜由于掺假或不良加工的原因中还可能含有一定雌性激素，如果长时间食用，还可能导致宝宝提早发育和性早熟。
一岁以后小孩每天喝蜂蜜水也不可过量即使是一岁以上的宝宝，也不能随心所欲的吃蜂蜜，偶尔作为调味品加一点还可以。估计等孩子到了10岁以后，对蜂蜜的限制就可以放宽，基本能和成人一样食用蜂蜜了。
小孩不满10岁前建议每天喝蜂蜜不宜超过10克，且不能天天喝，没有便秘或者非必须的时候最好不要喝。
给宝宝喝蜂蜜水留心过敏注意，有的孩子对蜂蜜过敏。因为蜂蜜有不同花酿成的。有的是槐花，有的是枣花，有的是紫云英等等。如果给较小的孩子喝了，有的会发生严重的过敏，比如身上起红包、痒，严重的会造成呼吸困难。所以，喝蜂蜜水的时候注意看看有没有过敏现象。
目前国内和国际上的营养专家对宝宝吃蜂蜜的看法基本相似：一岁以前的宝宝不能食用蜂蜜，一岁以后的宝宝有特殊需要时可以吃一点。
另外，蜂蜜中还可能含有一些雌性激素，如果长时间食用，可能导致宝宝提早发育。所以即使是一岁以上的宝宝，也不能毫无限度地吃蜂蜜，偶尔作为调味品加一点还可以。10岁以后，对蜂蜜的限制就可以放宽，基本能和成人一样食用蜂蜜了。
如果宝宝误食了蜂蜜，不用过于担心，虽然说蜂蜜会给宝宝带来影响，但也不是100%的。经常有妈妈在不知道的情况下给宝宝吃了蜂蜜或蜂蜜制品，这时要多观察宝宝，尤其是在吃过后的8~36小时，如果宝宝出现恶心、食欲不振，或者皮肤上有红色小疹子(像过敏现象)时，最好带他到医院检查，向医生说明宝宝吃过蜂蜜的情况。如果宝宝在这段时间一切正常，就不用过于担心。
1、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应。
2、不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
3、不能用沸水冲饮。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。
4、不能葱蜜同食。蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
