方法一煮猪大肠之前先用清水浸泡1-2小时，然后再让它冷水下锅，并在锅里放点碱，用大火把水煮开之后再用中火煮一个半小时左右，这样煮出来的猪大肠是比较酥烂的。若是把清水换成老汤来煮，大肠会烂得更快一些，倘若没有老汤，还可......

肥肠最常见的做法就是炖煮了，既保留有肥肠本身的营养，又不会像炒肥肠那般油腻，其本身的油腻完美的融于汤汁中，不柴不腻，咬一口，柔韧与清香刚刚好，那么，肥肠和什么一起炖好吃呢?肥肠和什么一起炖好吃：肥肠炖豆腐材料：猪大肠半斤，......

盐醋浸泡将买回来的大肠放到盆中，倒入少许的食用盐，少许的白醋，然后用手抓拌均匀浸泡半个小时左右。面粉揉洗把浸泡后的猪大肠从内到外翻过来，用手摘掉肥肠里边多余的油脂，并且清理干净表面的脏东西。接着再把猪大肠用手清......

感冒人群猪大肠的性质偏寒性，感冒是因为身体受寒而导致的，所以不能吃猪大肠，否则会使患者的病情更加的严重，对患者的身体来说是一种负担。腹泻人群猪大肠的性质是寒性的，吃多了有通便的作用，但是对于本身就腹泻的人来说会造......

猪大肠因含有的油脂多，因此生活中也被称为肥肠，想要猪大肠做出爽脆的口感一般建议选用生爆的方法，下面来了解一下生炒猪大肠怎么炒才脆嫩。大肠的选择猪大肠是很长的，而且有直肠和弯肠之分，而制作生爆肥肠必须要用直肠，因为......

我们平时在家煮猪大肠的时候会发现，煮出来的猪大肠缩水非常厉害，这是因为猪大肠上面的油脂没有清理干净，下面来了解一下猪大肠怎么煮才能煮烂不缩。猪大肠怎么煮才能煮烂不缩1、油脂清理干净猪大肠里面的油脂如果没有清......

虽然不少人对于猪大肠都抱有抗拒的心理，但也挡不住美食饕客对它的喜爱，卤制的猪大肠口感鲜香，软糯适中，下面一起来学习一下如何选购好的猪大肠。看颜色新鲜的猪大肠颜色略带灰色，如果有些猪大肠颜色很深，甚至有黑色等颜色掺......

猪肉是我们生活中最主要的肉类食物，但是你知道猪身上有哪些东西不能吃的吗？猪大肠、猪肝、猪血，猪的哪些部位不能吃？猪肉是我们生活中最主要的肉类食物，但是你知道猪身上有哪些东西不能吃的吗？猪大肠、猪肝、猪血，猪的哪些部......

一般来说新鲜的猪大肠颜色是颜色有些略灰,，但有时候我们在外面购买的猪大肠会有发黑的情况，这又是怎么回事呢?猪大肠发黑是怎么回事猪大肠发黑有可能是生猪在喂养的过程中里添加假豆粕、高铜腐蚀肠道、屠宰原因、还可能......

猪大肠具有很强的韧性，是许多人比较爱吃的一种猪内脏食品，而猪小肠我们一般就吃的比较少，下面来了解一按下猪大肠和猪小肠的区别。大小不同一般大肠口径较粗，肠壁较薄，盲肠和结肠还具有三种特征性结构在肠表面，沿着肠的综轴......

猪大肠内含有很多脏东西和油脂，如果不清洗干净不仅会有明显的臭味，而且也非常影响口感，下面来学习一下猪大肠怎么洗才干净。面粉+食盐1、首先先用面粉倒进装猪肠的盆子里，然后用手不停的抓，把猪肠的粘液给抓出来，这个过程需......

猪大肠也就是我们俗称的肥肠，是猪用以运输和消化吸收食材的，这个部位具有非常强的韧性，因此也受到许多食客的喜爱，下面来详细了解一下猪大肠的营养价值及功效作用。猪大肠的营养价值及功效作用猪肠含有大量人体必需的钠、......

猪大肠是一种常见的猪内脏副食品，在中医中猪大肠还有润燥、补虚、止渴止血之功效，下面来了解一下猪大肠的胆固醇含量高不高。猪大肠胆固醇含量高吗每100克猪大肠胆固醇含量达到137毫克，因此猪大肠属于中等量胆固醇食物，所......

猪大肠具有补虚止血的功效，也是中医中治疗便血、痔疮、脱肛常用食疗方，下面来了解几个猪大肠治痔疮的食疗方。槐花猪肠汤材料：猪大肠500g，猪瘦肉250g，槐花90g，蜜枣2粒做法：1、猪大肠漂洗干净;槐花洗净，装进猪大肠内，扎紧猪大肠......

猪大肠是很多人比较喜爱的一种猪内脏副食品，其吃法也比较多样，无论是卤制或者炖煮都非常合适，下面来了解一下猪大肠怎么做口感会更脆。焯水后再下锅想要猪大肠炒出来口感更脆，一定要先焯水，要掌握好焯水的时间和火候，猪猪大......

腊肠是生活中常见的一种食材，风味独特，很多人喜爱吃，自己也可以在家做，那做腊肠的时候可以用猪小肠做吗？下面就来具体看看吧。腊肠可以用猪小肠做吗腊肠可以用猪小肠做。猪小肠用途广泛，既可直接做菜美食，也可除去肠内外各种......

烹调猪肠最重清洗的功夫。清洗时，必须将猪肠翻面，先用清水搓洗内膜，等到臭味稍退后，再加入生粉揉搓几道，泡在水中片刻、滤净。洗净的猪肠，切成小段，检视肠中，去除过多的油脂，以减少油腻；将切好的肠段放入锅中，以清水、少许酱油，加......

肥肠和什么一起炖好吃：肥肠炖豆腐材料：猪大肠半斤，豆腐一斤，盐适量，五香粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽少许，郫县豆瓣一勺，大蒜瓣多多放，姜薄片4片，葱花适量，香叶等其他香料适量。做法：1、大肠洗净切小段，沥干水。2、下炒锅，不放油，小......

盐+面粉清洗猪大肠比较常见的方法就是用盐和面粉，将猪大肠用清水冲去粘液后，然后将猪大肠放在一个盆里，然后在盆里放入生粉、食盐，用手慢慢地抓，抓大概二、三分钟，将猪大肠清先干净，再放入生粉、食盐和一点醋，用手搓洗四、五......

猪大肠怎么做好吃：火爆肥肠材料：肥肠一根半斤，青花椒少许，青椒四根，蒜瓣，老姜几片，大葱，白酒，糖适量，酱油，豆瓣酱，孜然，干辣椒。做法：1、大肠洗净。2、锅中盛满清水，水中放入适量白酒、酱油和少许青花椒，将肥肠放入水中煮半个小时，直到......