老面馒头是以老面为面引子发酵而成的，用来老面发酵而成的老面馒头面香味浓，口感也更加香醇，下面来了解一下老面馒头需要放酵母吗。老面馒头需要放酵母吗因为老面的发酵作用等同于酵母，所以不需要再加酵母了。只是面团用老......

精子畸形吃硒酵母片可以吗可以。硒酵母片可治疗缺硒引起一些疾病，而男性体内缺硒能引发射精受阻，精子活力低下、发生畸形等精子异常问题。所以说，精子畸形可以服用此药，但一般还需搭配其他药物一起，比如维生素补充剂等。硒......

酵母烫死了怎么补救如果酵母烫死了想要进行二次发酵的话，只能用温水重新调制一份酵母揉入面团中，然后把面团放在温暖的环境再次发酵。我们发酵面团时要把它周围的温度控制在四十度左右，同时化开酵母的水温也要控制在三十......

酵母可以用什么代替如果是用于制作面点可以用泡打粉来代替酵母。泡打粉是用小苏打、酸性原料和玉米淀粉混合而成的物质，泡打粉是一种复合型的膨松剂，它是由小苏打、酸性材料和玉米淀粉合成的，小苏打在以往制作面点中使用......

成分不同泡打粉它是由苏打粉配合其他酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉在接触水份，酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应，有一部分会开始释出二氧化碳Co2，同时在烘焙加热的过程中，会释放出更多的气体，这些气体......

制作包子的过程中酵母的多少会直接影响到包子的松软程度，酵母如果放太少面团就不容易发起来，酵母放太多则有可能会影响口感，下面来了解一下做包子一斤面粉放多少酵母比较合适。做包子一斤面粉放多少酵母关于做包子一斤面......

酵母是我们发面时常用到的一种发酵剂，很多新手在初次使用酵母的时候不知道酵母是该直接放面粉里面还是用温水化开，下面就来详细了解一下。酵母是直接放好还是化开放好用酵母在发面的时候，应该把酵母先用温水溶解以后再用......

近日，广州工商局抽检结果显示，多牧多乳业有限公司生产的一款皇氏乳业风味发酵乳(原味)不合格。一起来了解更多详细内容吧。7月23日消息，广州市工商局抽检结果称，惠州市多牧多乳业有限公司生产的一款皇氏乳业风味发酵乳(原......

酵母放多了会怎么样酵母放多了会影响食物的口感，吃起来会有点发酸，另外酵母放多了也会加快发酵的速度。但酵母是一种天然物质，放多了也不会对身体有什么损害，对消化不良者吃酵母有益消化,酵母中维生素B类含量较高。如果面......

酵母过期还能用吗过期的酵母不宜再继续使用，过期的酵母会影响到酵母的发酵的作用。行业内部规定酵母提前一个月到保质期，因为酵母的活性不会跟实验的结果一模一样，所以都要求厂家将日期提前一个月。如果厂家的存储方式不......

酵母开封后多久失效开封后的酵母建只要不潮湿或结块，就可以保存2-3个月。但必须冷藏或中低温冷藏。室温下贮存，易自溶腐烂，有效贮存期仅为30天。怎么确定酵母有没有失效酵母溶解在温水里以后，等待5-10分钟，如果活性良好的......

到面包店看到各种各样的面包，是不是吸引了你的胃口呢?小编今天推荐的这款天然酵母啤酒风味的欧包更是特别喔，快来看看怎么做吧。到面包店看到各种各样的面包，是不是吸引了你的胃口呢?小编今天推荐的这款天然酵母啤酒风味......

酵母开封后怎么保存开封后的酵母可以用夹子密封好口子然后放冰箱冷藏，从而保存酵母的活性。实验证明，酵母采用真空包装时，在5℃时，酵母活性每月下降0.6%;20℃时每月下降1.7%;而37℃时每月下降80%。家庭使用建议购买小包装......

一般我们在制作包子或者馒头等面点时都需要加入酵母，酵母发酵除产生二氧化碳外,还有增加面筋扩展的作用，下面来了解一下做饺子皮需不需要加酵母。做饺子皮要不要放酵母做饺子皮时一般不需要加入酵母，因此水饺一般是水煮......

酵母片内含丰富的B族维生素、烟酸、叶酸等营养物质，对胎儿的生长发育十分有利，同时对孕早期的呕吐现象也有明显的治疗效果，可帮助保证孕妇的良好情绪和胎儿神经系统的良好发育。酵母片是在制造啤酒过程中，由发酵液中滤取......

同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食物营养更丰富，原因就在于所使用的酵母。实验证明，酵母不仅改变了面团结构，还让它们变得更松软好吃，这也大大增加了馒头、面包的营养价值。让面粉发酵有很多办......

酵母用多少度的水化开酵母粉一般建议用20～30℃左右的温水化开，因为为】酵母是一种活的真菌，在制成干酵母是会休眠，温度低的时候也会休眠，所以用温水泡既可以使酵母菌吸水还可以保持适当的温度，使酵母菌重新开始活动。在高于......

酵母发面多长时间酵母发面的时间受温度的影响，发面最适宜的温度是27～30度,面团在这个温度下,2～3小时便可发酵成功。面团发至2倍大为刚好。如果酵母比较少，或者天气比较冷，可以适当延长发面时间直到发好为止。如果是冬天，可......

起发原理不同小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，它是一种碱性物质，在面中会发生反应生成碳酸钠和二氧化碳，气体会将面变得松软，从而蒸出来的包子和馒头都松软可口。酵母是一类有益的微生物，在一定条件下它们能大量繁殖。酵母发面......

泡打粉和酵母可以一起用吗泡打粉与酵母尽量不要一起使用。泡打粉是化学起发剂，有两种，一种是碱性的，主要成分是碳酸氢纳、碳酸氢氨；另外一种是复合的，主要成分是明矾和铵明矾。医学证明，明矾中含有铝，用化学的泡打粉特别是含......