叶酸盐的缺乏会导致神经管缺陷(导致大脑、脊椎和脊髓发育受损)。对于宝宝，叶酸盐缺乏会导致贫血、发育迟缓和免疫力低下。
母乳妈妈吃什么：
肝脏、豆类、深色绿叶蔬菜、柑橘、哈密瓜、瘦牛肉、全谷物面包和谷类食品，以及面包和谷类食品等营养强化谷物制品。
碳水化合物可以快速转化为人体内的葡萄糖。而葡萄糖是脑部的主要能量来源。宝宝3岁时，葡萄糖代谢的速率约为成人的两倍。
母乳妈妈吃什么：
面包和谷类等全谷物食品、薯类、玉米、豆类、水果和蔬菜。宝宝最好是母乳喂养，或者配方奶粉也是一样的营养效果。
脂肪酸用于生成髓鞘，髓鞘可保护神经元连接，有助于信号在脑细胞之间快速传递。这种快速的信息交流令种种认知能力、运动能力进步(从学习语言、理解抽象的概念，到协调复杂的动作)成为可能。
母乳妈妈和宝宝吃什么：
母乳(但含量可能会随着母亲的饮食情况而有所不同)、配方奶粉、富含脂肪的冷水鱼类(如鲑鱼、蓝鳍金枪鱼、黑鳕鱼、沙丁鱼和鲱鱼);也少量存在于肉类和蛋类中。
碘是合成甲状腺激素的必要元素，后者直 接影响脑部以及肌肉、 心脏、肾脏和脑 垂体的发育。缺碘会引起神经发育问题，如智力低下和容易发生注意缺陷多动障碍(ADHD)。
母乳妈妈吃什么：
深海鱼和其他海产品(包括海藻和海带);加碘盐(碘化钾强化食盐);牛奶、谷物制品和蛋类中也含有少量的碘。
研究表明，生命早期出 现的铁缺乏症会导致认知功能障碍、动作迟缓和行为异常——这些损害可能是无法逆转的。但过量摄入铁也会产生危险，可能会导致发育迟缓。因此您在考虑为宝宝补铁，应该寻求医生的建议。
母乳妈妈吃什么：肉类、肝脏、家禽肉、鱼类、豆腐、鲜豆、干豆、种子、全谷物面包和谷类食品、强化或加强型谷物制品及深绿色蔬菜。
