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樱桃酱的制作方法 樱桃季不可错过的美食制作技能

来源:育教家    阅读: 2.57W 次
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樱桃美味,做成的樱桃酱更是让人欲罢不能。今天把樱桃 的制作方法教给大家。自己熬的酱,没有添加剂,味道纯朴甜美。要学噢!

樱桃酱的制作方法 樱桃季不可错过的美食制作技能

早,

阳光灿烂的小周末早上。

窗外的葡萄树结果了......

葡萄果还是青青的,可眼尖的小鸟发现了......

每天早上都会呼朋唤友地叫着它的好朋友......

于是,本来结了很多果的葡萄树,在小鸟热情洋溢的招呼下,慢慢的变成很寥寥无几...

樱桃酱的制作方法 樱桃季不可错过的美食制作技能 第2张

我也慢慢地从充满憧憬,

期待着葡萄成熟时,我和妞挎着竹篮摘葡萄的画面

慢慢演变成每天早上静静地看着热情的小鸟

用我家葡萄招呼它的朋友.....

樱桃酱的制作方法 樱桃季不可错过的美食制作技能 第3张

生活真静美.......

樱桃酱的制作方法 樱桃季不可错过的美食制作技能 第4张

樱桃季来了,买了很多樱桃......

樱桃酱的制作方法 樱桃季不可错过的美食制作技能 第5张

给妞们熬上一份樱桃酱,

妞说很香甜,好吃。

樱桃酱的制作方法 樱桃季不可错过的美食制作技能 第6张

自己熬的酱,没有添加剂,味道纯朴甜美。

食材小知识:

营养价值非常丰富。中医们认为,樱桃性温,味甘微酸;具有入脾胃、补中益气、祛风湿等多种功效。对于女性朋友来讲,吃樱桃还有预防妇科疾病和美容养颜的作用。根据研究表明,樱桃中含铁元素极高,在各种水果中排名第一。因此,多吃樱桃不仅可以缓解贫血症状,可以有效的补充人体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,不仅可预防缺铁性贫血,还可增强体质,健脑益智。

材料:

樱桃 1000克 白砂糖 300克

柠檬 1个

做法:

樱桃酱的制作方法 樱桃季不可错过的美食制作技能 第7张

1、把所有材料准备好。

2、樱桃洗干净,去蒂,沥干水。

3、用小刀顺着果肉划一圈,划到核的位置,拧一下,去核留肉。

4、倒入1/3的砂糖,拌匀腌至1小时以上。

5、把腌好的果肉和腌至出来的汤汁一起倒入锅中。

6、柠檬切开,挤出汁。

7、把挤出来的柠檬汁和剩余的砂糖一起倒入锅中。

8、用木铲拌匀,中小火煮开。

9、煮开后要不断搅拌,以防糊底,煮至果酱粘稠即可关火。

樱桃酱的制作方法 樱桃季不可错过的美食制作技能 第8张

摊至比手温还稍微热时,装入已清好毒的玻璃瓶,拧紧盖子倒扣。完全冷却后放入冰箱冷藏。

樱桃酱的制作方法 樱桃季不可错过的美食制作技能 第9张

很好吃,直接吃,或者抹面包,做甜品都是杠杠的。

樱桃酱的制作方法 樱桃季不可错过的美食制作技能 第10张

最后,粘在锅边的那些都不要浪费.......加点水,煮一下.....

锅干净了,还能喝上一杯樱桃果酱汁.....

美味小贴士:

1、装果酱的瓶子一定要消毒并沥干水哈。

2、吃的时候,用干净的勺子装出来。

3、熬果酱的锅,最好是陶瓷或者不锈钢等,千万别用铁锅哈。

4、熬的时候要不断搅拌,以防粘底哈。

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