牛初乳禁令限三类配方食品是指婴幼儿配方食品，也就是说婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品这三类食品。
4月19日，卫生部网站就婴幼儿配方食品不得添加牛初乳一事作出解释。明确强调：“自9月1日起，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。”规定发布后引发一些疑问，如是否所有婴幼儿食品都不能使用牛初乳?9月1日后是否所有的牛初乳产品都不能继续生产销售?
今年4月，卫生部在复函回应国家质检总局相关问题时，明确强调：“自9月1日起，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。”
专家称，牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁，属于生理异常乳，其物理性质、成分与常乳差别很大，产量低，工业化收集较困难，质量不稳定，不适合用于加工婴幼儿配方食品。规定发布后引发一些疑问，9月1日后是否所有的牛初乳产品都不能继续生产销售?一向以高营养价值自居的牛初乳不好吗?婴幼儿吃了奶粉会有什么副作用呢?
9月1日后是否所有的牛初乳产品都不能继续生产销售?卫生部有关负责人在13日举行的例行新闻发布会上指出，牛初乳禁令是指婴幼儿配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，其他食品可以添加使用牛初乳。
疑问重重：难以权衡利弊的牛初乳
谈及婴儿奶粉，家住双塔东街的小贾称得上是“半个专家”了，“我儿子8个月了，最初我是托新西兰的朋友给我捎回了一种名为Karicare的进口奶粉，里面就含有牛初乳，因为我孩子生下来体质不是很好，所以朋友推荐我买这种可以增强免疫力的奶粉，而且我儿子吃了以后效果挺明显的，原来经常会闹个小病什么的，后来吃了这种奶粉也不怎么感冒了。但是后来我听说这种牛初乳所含的激素要比普通奶粉含量高，婴儿不宜多吃，我现在一星期只给孩子吃一次，不过像我这样初为人父的也没什么经验，对于牛初乳的用量还是拿捏不准。”
生活中，像小贾这样的消费者普遍存在，牛初乳究竟是利大于弊还是弊大于利，一般消费者根本不甚了解。而一些消费者听说了卫生部的禁令之后也都是抱着宁可信其有不可信其无的态度，给自家孩子“断了奶”。
专家意见：6个月以下的婴儿不应食用牛初乳
一般家长都认为牛初乳可以提高孩子免疫力，但是为什么要禁止添加呢?孩子吃了会产生什么影响呢?为此，营养科专家表示，一般奶粉所含的成分是以“乳清蛋白”为主，适合婴儿肠道的消化吸收，而牛初乳富含的却是“酪蛋白”。孩子吃了之后非常不易消化吸收，会增加肠胃负担。0-6个月期间的婴儿绝对不宜食用，因为刚出生的婴幼儿各个器官功能发育还不健全，再喂食牛初乳易增加消化负担，严重者，还会引起呕吐腹泻等症状。
激素疑云：牛初乳雌激素含量是一般奶粉的10倍以上
对于很多消费者提出的牛初乳激素含量过高之说是否属实呢?从专业角度讲，牛初乳的定义就是乳牛产崽后7天之内的乳汁，对此，业内人士表示，牛初乳属于生理异常乳，其物理性质、成分与常乳差别很大，产量低，工业化收集较困难，质量不稳定，而有数据显示，0～2天的牛初乳雌激素含量是一般奶粉的10倍以上;而第7天的牛初乳雌激素含量则为普通奶粉的5倍左右。营养专家表示，奶牛刚产犊后体内的雌性激素比较高，奶水里的雌性激素水平也会很高，这样的“激素奶”孩子吃了之后，极易造成新生儿发育异常。
行业内幕：是什么让牛初乳一度火爆
既然牛初乳存在对婴儿的不利因素，但是为什么销售还一度出现火爆现象呢?一位不愿透露姓名的乳制品经销商表示，目前市场上存在着一些洋山寨牛初乳，山寨洋牛初乳肆虐背后是因为巨大的利润空间，普通的婴儿牛初乳的利润大多在100%以上，而假洋牛初乳都能达到200%，这主要是因为很多类似的产品不做广告，而只通过渠道进行销售，通过给予销售人员丰厚的利润空间来与其他产品进行竞争。
市场调查：众多所含牛初乳产品纷纷降价
面对卫生部的禁令，市场上所含牛初乳成分的乳制品又有何举动?4月份，记者在一家超市内发现，这里的众多奶粉当中所含牛初乳成分的产品价格已经有所调动，纷纷打出了8折、9折的优惠。而销售人员也告诉记者，目前购买这种奶粉的消费者还是很多，人们对于牛初乳的依赖还未曾消减。
在购物网站能看到一种洋品牌的所含牛初乳的产品标明了6-12个月的婴儿服用，而这种产品的价格已经由原来的319元降到259元。
有乳品行业专家表示，原先牛初乳一向以高端乳品自居，价格要比同类型奶粉高，但是现在禁令一下，牛初乳奶粉定然不会再像原先那样高贵。 9月1日牛初乳禁令日即将来临，在这段过渡期，牛初乳类产品肯定身价暴跌。面对价格的诱惑，消费者也切不可盲目消费，毕竟这种产品的弊端还是显而易见的。
牛初乳禁令范围明确牛初乳三类食品大限将至
卫生部明确牛初乳禁令所限范围，卫生部明确三类婴幼儿的配方食品，这一要求从9月1日实行，这意味着经营这三类牛初乳行业的商家大限将至，只能采取打折促销。
卫生部新闻发言人邓海华左在回答记者提问。
昨天，卫生部召开例行新闻发布会，通报食品安全国家“十二五”规划和预包装食品营养标签标准有关情况，同时就日前相关热点进行回应。在谈及“牛初乳禁令”时，卫生部有关负责人进一步明确了不得使用牛初乳的范围，即婴幼儿配方食品，包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品这三类食品。
热点回应
事件.牛初乳禁令
4月19日，卫生部网站就婴幼儿配方食品不得添加牛初乳一事作出解释。专家称，牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁，属于生理异常乳，其物理性质、成分与常乳差别很大，产量低，工业化收集较困难，质量不稳定，不适合用于加工婴幼儿配方食品。
牛初乳禁令限三类配方食品
卫生部有关负责人在新闻发布会上指出，牛初乳禁令是指婴幼儿配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，其他食品可以添加使用牛初乳。
今年4月，卫生部在复函回应国家质检总局相关问题时，明确：“婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。”同时强调，这一要求将自2012年9月1日起执行，不过此前按照相关规定生产或进口的产品仍可在保质期内继续销售。
规定发布后引发一些疑问，如是否所有婴幼儿食品都不能使用牛初乳?9月1日后是否所有的牛初乳产品都不能继续生产销售?
对此，国家食品安全风险评估中心研究员严卫星说，卫生部文件对质检总局的答复，是指婴幼儿配方食品，也就是说婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品这三类食品。卫生部基于审慎的原则，通过综合考虑，在这三类配方食品中不得添加牛初乳。
他表示，9月1日起执行的规定，也是指这三类配方食品，而不是说9月1日起不能继续销售牛初乳。
中国疾病预防控制中心营养与食品所研究员杨月欣指出，除这三类配方食品外，其他食品里面可以添加牛初乳。
