如何选择好奶粉?可能在很多妈妈眼中，香奶粉一定是好奶粉，哪些闻着没什么香味的奶粉就不是好奶粉，这么想的话，大家可就“冤枉”了有些好奶粉了，其实香奶粉并不一定是好奶粉。究竟如何选择好奶粉?一罐好的奶粉究竟应该具备什么样的条件?笔者综合了国内外的奶粉品牌特点和成分，经过对比，整理出以
好奶粉特点一：淡淡乳香味
真正纯净的奶粉闻起来会有淡淡的乳香味，清淡而不浓郁，是一种适合婴儿的乳香味，不会太浓，甚至刺鼻。
浓郁的奶香多是由各种添加剂调配出来的，并不是优质原奶应有的味道。
好奶粉特点二：清爽的口感
一罐纯正的好奶粉尝起来口感清爽，粉质细腻，会稍稍粘住牙齿和舌尖，有微微的食物清甜，而不是添加过糖或甜味剂的甜腻。
好奶粉特点三：颜色上佳
奶粉的颜色呈淡淡的乳黄色，不会太光亮，也不会是洁白无暇的颜色。
过白的奶粉多半是经过漂白的工艺，特别是富有白亮光泽的奶粉，却并不是真正的好奶粉。
好奶粉特点四：微微挂壁的浓郁
挂壁是奶粉冲调后奶瓶壁上附着一层粉质小颗粒的现象。这些被析出的小颗粒可能是配方中未完全溶于水的蛋白质、脂肪或是其他营养物质。
无添加且蛋白质及营养含量高的好奶粉，在冲调完成倒入奶瓶后，不会迅速溶解，而是缓缓沉入瓶底。
如果冲调水温过高或过低，奶粉中的蛋白质、脂肪或是其他营养物质就会出现溶解不充分的挂壁现象。一方面说明奶粉中没有添加速溶剂或消泡剂且富含营养物质，另一方面也说明奶质醇厚，这比一万倍的浓郁奶香味更有说服力。
伸展阅读：奶粉香味从何而来?
看似颜色单一的奶粉，原料的混合却是非常的复杂，经过人工很多道程序的加工，既要考虑到营养，还有考虑到口感之类的，营养价值越接近母乳然是最好的。奶粉的香味来自于以下的三种人工香料。
香兰素：香兰素是一种人工合成的香料，又叫香草醛，广泛的运用在食品上的香料，例如蛋糕奶粉、巧克力、糖果等等。
香荚兰豆浸膏：这种香料是植物香荚兰的果子，经过发酵之后提取出来的，也主要用在糖果、蛋糕、巧克力食品中，不过，这种香料有轻度使人兴奋的作用。
乙基香兰素：这种香料的香气非常浓重，经过人工合成而来，是香兰素的香味的3倍以上，在食品和日化品中都有使用。
所以不是越香的奶粉，质量就越好，要看三种香料的用量和比例，太浓了反而不好，会影响奶粉的质量。而且对这些香料添加的含量，国家也是有明确标准的，一般1段婴儿奶粉中是不允许添加香精的。
笔者总结
根据以上的分析，大家在选择奶粉时，可以从上面的几个方面来判断是不是好奶粉，尤其是选购1段婴幼儿奶粉，要特别注意看奶粉包装上的配料表，不要选择带有添加香精类配料的奶粉。
好奶粉一般都具有以上几个剧本特征，所以在选择的时候，还是能购给大家带来一定参考价值的，希望妈妈们能掌握这些小技能。
