1、首先把柚子的头部切掉，接着用刀子把绿色外皮，薄薄地削下来;
2、然后直接打横，从柚子的中间剖成两半，再拿起剖半的柚子，从外往中心切开，就能获得成长条状的果肉了;
3、这时候大家会发现，果肉很容易就能剥下来，不用像以前那样，撕薄膜撕了老半天。
这样切柚子的好处是，一开始手上就不会沾到柚子的油，所以之后就算碰到果肉也没关系，不会造成味道变得又苦又涩。
1、传统剥皮法
要先把柚子的头部去掉，然后再从上往下，竖着切成5瓣;
用手把外皮剥下来，接着才又慢慢地，一层层把白色的薄膜撕下来，直到整个果肉乾净熘熘，呈现在眼前。
2、汤匙去皮法
柚子一分为二，横切画下浅浅刀痕(不要伤到果肉)，接着拿出汤匙插入果皮与果肉之间的缝隙，顺着圆周旋转将柚子皮慢慢去掉。
