凉茶可以加蜂蜜。
一般而言，凉茶跟蜂蜜同食并不会有冲突，因此若想要加蜂蜜调整口感是可以的，不会有健康隐患，但注意，蜂蜜要等到凉茶温了后才能加，热的凉茶会破坏蜂蜜的有益成分。
1、老人、小孩子及体质素来虚弱的人，不能长期服用药性苦寒的凉茶。
2、女性生理期、孕期及哺乳期都不宜喝凉茶。
3、喝凉茶要有度，否则容易破坏肠胃微生态的平衡，引发肠胃问题。
4、夏季饮用凉茶效果最佳，其余季节无上火症状不必饮用
5、晨起空腹不宜喝凉茶，容易引起肠胃不适。
6、上午10点到下午3点饮用比较好，此时阳气最旺，凉茶的凉性对身体影响最小。
7、睡前不宜饮用凉茶，一是容易起夜频繁，伤风感冒，二是容易使神经兴奋而失眠。
8、凉茶宜用泥壶、砂锅煎煮，最能发挥药性。
9、有条件最好自己煎煮凉茶，市面上售卖的凉茶饮料药效并不如自制的好，还会有各种防腐剂、添加剂等。
1、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，那样营养物质会被破坏，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用。
2、蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其医疗作用。
3、服用量每次最好在25-50克，一般不要超过100克。否则人体将无法吸收过多营养，还有可能引起轻微腹泻。
4、孕妇不要吃生蜜(即未经炼制的蜂蜜)，普通的蜂蜜也不宜多吃。出现不适要及时就医对症医治。
5、蜂蜜不要和大米、 鲫鱼、黑豆、甘草、豆浆、葱、姜等同食，对健康不利。
