正宗的化橘红气味芳香，泡水后苦而不涩，喝后有回甘，化橘红泡水时可以适量加一些蜂蜜来调节口感。而且蜂蜜本身就有止咳化痰的效果，搭配化橘红效果更佳。
化橘红蜂蜜泡水的方法：
材料：化橘红3克、蜂蜜一匙
做法：化橘红放入杯中，冲入开水，凉至适口，加入蜂蜜，搅匀即可饮用。
功效：此茶有止咳化痰，解酒消食的功效，酒食过多时，饮用一杯，神清气爽。
1、因上火导致咳嗽、咽喉肿痛的人士不适宜使用化州橘红。
2、体虚者避免使用化州橘红，橘红有利气的作用，如果是咳嗽无力或体虚的人士尽量避免使用。
3、使用化橘红期间，尽量避免辛辣的饮食，一方面为了防止刺激咽喉，另一方面避免上火。
4、避免大剂量的使用化州橘红，每次使用量应该在5-7克左右，小孩孕妇减半。
1、看绒毛
真正的化州橘红干果表面有绒毛，而假橘红不具备。正宗化州橘红，果身覆盖了一层金黄色的绒毛，在闪光灯拍摄下尤为清晰，果子尺寸为乒乓球大小(约为30天果龄)，切片略微粗糙，有绒毛，是优质橘红果的标志。
2、看汤色
正宗化州橘红冲泡出来的茶汤，汤色金黄明亮，苦而回甘，片刻便能感觉到舌底生津，反之，劣质冒充品的汤色浑浊，暗哑无光、暗红低沉、苦涩难耐。
3、闻气味
宗化州橘红香气浓郁，该香味实为干果富含的柚皮苷等挥发油成分，也是化州橘红的有效成分。香味浓厚，沁人心扉，既有陈皮的醇香，又有柚子独特的清新味道。然而，假的化州橘红则无该种香味，两个假干果相互碰撞会有强烈的辛辣味。
