1、抗氧化预防慢性病
人体内的自由基是可能伤害细胞、引发慢性病的的危险因子，而火龙果中所含的维生素C、甜菜红素、β-胡萝卜素以及茄红素的抗氧化作用，可以中和自由基，预防慢性病。值得一提的是，虽然市面上有许多抗氧化剂的营养补充品，但是从天然食物当中所获得之氧化剂，其效用较佳。
2、有助血糖控制
公共科学图书馆期刊(PLOS)的一篇研究指出，火龙果在糖尿病前期患者的空腹血糖控制上，有明显的帮助，而且随着患者吃进的火龙果量愈多，对于血糖的控制也更加有效。另外，在一项动物实验中发现，火龙果有促进胰腺细胞生长，提升胰岛素的效果。但是，两者都没办法解释，为何第二型糖尿病(Type 2 Diabetes)的患者没有出现相同显着的，血糖控制改善效果，因此，仍需要更多的研究来证明。
3、原心血管疾病
火龙果当中密密麻麻的黑色种子，含有丰富的脂肪酸，其中又以不饱和脂肪酸和多元不饱和脂肪酸佔比较高，我们常常听到的omega-3脂肪酸的种类之一，便包含常出现在植物当中的亚麻油酸，它有助于降低心血管疾病的发生机率。
火龙果中所含的维生素C、甜菜红素、β-胡萝卜素以及茄红素的抗氧化作用，可以中和自由基，预防慢性病。
4、益生元有益肠道健康
火龙果含有丰富的纤维，减少便秘的发生机率，其所含的寡糖(Oligosaccharides)是益生元的组成物质，是促进益生菌生长的重要营养成分，我们都知道肠道内不只有好菌，也有坏菌，而像乳酸菌(Lactobacillus)和双岐桿菌(bifidobacterial)这些益生菌，有助肠道消化且可以降低肠道感染的发生机会。
5、铁质有助补血
火龙果少数可提供铁质的水果，由于铁质除了在食物转换为能量的过程佔有一席之地外，也与人体内氧气输送有密切相关，摄取足够的铁质，对于人体健康相当重要。根据台湾卫福部的膳食营养素参考摄取量，成年男性每天应摄取10毫克的铁质，而女性则因为月经的关係，每天应至少摄取15毫克铁质。此外，若是怀孕第三期的孕妇，铁质摄取量应至少达到45毫克，以满足胎儿与母体的需求。
6、营养素镁很丰富
火龙果的镁含量相当高，100公克当中便含有近25毫克，而成年男女的每日镁摄取量分别为380毫克和320毫克左右，大概只要吃下一颗火龙果，就能满足1/4~1/3的镁需求量。在人体当中，约含有24公克的镁，虽然感觉很少量，但是其参与多项重要的化学反应，像是把食物转换为能量、肌肉收缩、骨头的生长、甚至DNA的组成等。
火龙果本身的特性应富含大量水分，且性质偏寒凉，因此属于降火水果，与夏日常见的水果—西瓜，性质相当接近，对症食用对于调理夏日火气大、口乾舌燥、便祕、口臭、口角炎等热症，都有不错的作用。
1、虚寒体质
平时常感畏寒、容易怕冷、手脚冰冷，且脸色偏白、无血色，体质虚寒的族群更不宜多吃，以免使以上症状出现频率增加。
2、易感风寒者
总是吹风就容易头痛、感冒、易受风寒的朋友。这类体质者本身就容易受外感风邪入侵，若又过食性质偏寒凉的食物，恐将导致风寒上身的机会更为提升。
3、腹泻、肠胃不适者
已有腹泻症状，或平时肠胃虚弱、经常胃痛、腹痛，容易拉肚子的朋友也建议要适量摄取。
