1、代餐的首选
大麦若叶最大的特色，就是含有丰富的膳食纤维与多种矿物质、维生素，它能够帮助你补充体内缺乏的营养、促进新陈代谢，同时具有饱足感，降低暴饮暴食的机率。甚至偶尔当作用代餐，也再适合不过!
2、促进肠胃蠕动，帮你清宿便、解便秘、消小腹、整肠道
觉得大腹便便，像怀胎三个月?
觉得肚子胀胀的，而且排便不顺畅吗?
让大麦若叶替你排出纠缠不清的宿便，有效改善便秘吧!大麦若叶含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，排出体内多余的老废物质，让你的肠道更健康，摆脱小腹微凸～
3、抗氧化
大麦若叶中含有的SOD活性酶具有极佳的抗氧化功效，能够保护人体细胞免于自由基的侵害，同时具有抗老化的功效，让你永保青春，喝出一张冻龄美肌，尤其是成年女性更是不容错过!另外，藉由大麦若叶的整肠作用，也可以帮助你提高新陈代谢率，减少毒素或老废物堆积于体内，使你从内而外散发红润气色～
4、降血脂，预防高血压
除了膳食纤维之外，大麦若叶中也含有丰富的矿物质。其中的钾元素可以帮助体内排出多余的盐分，抑制血压上升。此外，亦有助于吸收血液中多余的胆固醇，能够帮助你降血脂，预防高血压等心血管疾病的效果。
5、促进体内的排毒，让身体更健康
大麦若叶中含有的镁离子可以促进人体排毒，减缓肾脏的负担，特别是外食族，容易吃进过多的加工食品，建议你可以饮用大麦若叶的饮品，排出体内多余的毒素，让身体更健康，对养颜美容也有帮助。
细菌感染、引发腹泻
绿叶若直接榨成汁，可能会有细菌感染的危险，若还有加上使用农药的话，也会有重金属超标等疑虑。而青汁若是一天喝太多也可能会引发身体不适，建议一天喝一杯、至多两杯就足够啰!
血糖过低
大麦若叶所做成的青汁具有调节血糖的作用，但如果本身是血糖偏低的人，喝了青汁可能会导致血糖更低，需要谨慎注意。
引起过敏反应
每个人的体质不同，有些人饮用青汁后可能会引发过敏反应，导致皮肤搔痒、红肿，甚至腹痛腹泻都是有可能的。
大麦若叶牛奶
牛奶真的是加上许多东西的神物啊!将温热过的牛奶倒入大麦若叶青汁粉末，均匀搅拌后即可饮用，如果还是嫌味道苦涩的人，可以加上一点点砂糖来调味，不过如果你是想减肥调整体质的人，还是忍住别加吧!另外，牛奶也可以替换成豆浆哦～
大麦若叶蜂蜜饮料
蜂蜜这种天然的东西，当然也很适合拿来加进饮料来顺口啰～可以将大麦若叶粉末混合豆浆、蜂蜜、香草精等材料，倒进手摇杯后混合均匀，就是一杯健康又可口的饮料啰!
大麦若叶优格
只要将大麦若叶加进优格裡，搭配其他麦片、新鲜水果等，即是丰富营养又美味的早餐一餐啦!当成早餐或是点心都很不错，在这样清凉的夏日裡吃最棒啦～绝对要试试看!
