红参是人参经过蒸熟、干燥再加工而成，具有大补元气、补脾益肺、生津及安神功效，下面来了解一下红参搭配什么炖汤最好。
桂圆蜜枣红参汤
材料：水500毫升、蜜枣10粒、龙眼肉40g、红参10g
做法：用水浸泡蜜枣，用水浸泡龙眼肉，把水及所有材料加进汤锅，煮沸后将火调至中火。再煮一小时。
红参杞子炖瘦肉汤
材料：红参3片、猪肉(瘦)200克、红枣2个、杞子15粒、桂圆肉8粒、茨实15粒、姜几片、食盐适量
做法：所有材料洗净，瘦肉切小块，红枣去核，把全部食材放入炖盅，加入3小饭碗的凉开水，盖上盖子入炖锅炖2小时，喝前下盐调味。
功效：这是一道气血两补的汤羹，而且味道鲜美，适合体弱或病后康复人士饮用，但太补啦小孩最好不要喝。
红参元肉乌鸡汤
材料：红参30g、元肉干十余粒、乌鸡半只
做法：红参、元肉干稍冲洗，乌鸡洗净斩件备用。往炖盅加入800ml水，把材料放入炖盅内。炖约1.5~2小时，加少许食盐调味即可。
功效：气安神，养益心脾。
红参莲子猪肚汤
材料：猪肚1个、猪胰脏1条、莲子100克、红参片5克、陈皮3克、香菇6朵
做法：先将猪肚用生粉、花生油处理，清洗干净;猪胰脏洗净，切块;莲子去心;陈皮用水泡软，切丝;香菇浸泡1小时，清洗干净。然后将猪胰脏、红参、莲子、香菇、陈皮装进猪肚内，用竹签将切口封紧，置于砂锅内，加入清水2升、白酒少许，小火煮一个半小时，取出猪肚切块，一同倒回汤中煮沸，调味即可。
功效：可用于虚劳羸瘦、心悸失眠，肺痨咳嗽、脾虚食少、小儿疳积、津伤口渴、内热消渴、脾虚泄泻、水肿脚气等证的辅助治疗。
