红糖糍粑是成都地区一种特色小吃，当地吃红糖糍粑会在上面撒上一层熟的黄豆粉，那主要起什么作用呢?
红糖糍粑为什么要撒黄豆粉?
口港更丰富更好吃。
一定要趁热吃，刚撒上去的时候吃是最好吃的，时间久了黄豆粉融到里面去了口味就没有那么好了。
加黄豆粉的作用就是提味，软糯的糍粑结合又香又腻的黄豆粉，特别完美，口感简直了。
红糖糍粑还可以沾什么?
不同地区的糍粑沾粉不同，部分有：黄豆粉，白糖，或者用炒米、花生、芝麻、黄糖等配制的佐料粉。
重庆做糍粑的风俗：通常在中秋节，把蒸熟的糯米导入石舀里，用芦竹把糯米捣碎，再撒上黄豆粉，白糖。
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。南方各族小吃，是中国南方一些地区流行的美食。
