很多人使用不粘锅时最大的烦恼和困扰是，用一阵子后涂层就开始脱落了，煎鱼煎蛋都会粘锅，这是因为你在使用不粘锅的时候没注意保养，下面来了解一下不粘锅怎么开锅养锅。
不粘锅的开锅方法
下面介绍一种简单的开锅和养锅方法，只要一个月一次，就能让你的锅子越用越好用。
1、新买的不粘锅先用清水洗干净。
2、锅里接八分满的水，煮沸。
3、把水倒掉，用厨房纸把锅内外都擦干净。
4、在锅内薄薄地抹一层食用油。
只需这四步就完成开锅了，之后每个月重复做一次即可。
如何延长不粘锅的使用寿命
1、为了延长不粘锅(特别是涂层)的寿命，还需要正确使用锅子。
2、用中低火烹饪食物，如需用旺火烹饪，也应先文火预热，不要让锅过热，高温会破坏不粘涂层。
3、绝对不要长时间高温干烧，当温度超过350度的时候，PTFE涂层会开始分解变质。
4、永远不要在不粘锅里使用防粘烹饪喷雾，因为时间长了会在锅具表面形成很难清除的堆积物。
5、不要用不粘锅做酸性食物，否则会破坏涂层。
6、使用硅胶、塑料或木制的锅铲，避免金属或者尖锐的器具，以免划伤涂层。
7、使用过后要等稍微冷却后再清洗，避免立即接触冷水。
8、清洗时用柔软的清洁布(如海绵或者丝瓜络)和温和的洗涤剂，切勿使用粗糙的百洁布或金属丝球。
9、即使某些品牌声称其锅具可以使用洗碗机清洗，也应尽量手洗，洗碗机的高温高压会钝化并损坏锅的涂层。
10、如果为了节省空间需要把几个锅摞起来，请在锅之间放一片抹布或纸巾，以保护不粘锅的涂层。
