碳水循环饮食是种进阶饮食法，传言可以减脂又能兼顾运动强度，所以在健身界越来越热门。碳水循环饮食法需要搭配运动状况，设计至少3种不同碳水化合物摄取量的菜单，藉由调控碳水化合物的方式维持训练量，并且有可能达到同时增肌减脂效果的饮食。
碳水循环饮食的机制
在低碳与无碳日中，因为碳水化合物摄取量不多，血液中的血糖较不易受到影响，能减少胰岛素分泌，身体会倾向分解更多脂肪作为能量，进而达到减脂效果。
在补充碳水化合物的高碳日后，肌肉的肝醣存量上升，帮助我们储存更多高强度肌力训练的能源，同时打乱身体对于低碳饮食的适应力，能调控瘦体素、类生长激素，帮助我们控制食欲与加速脂肪代谢。
碳水循环饮食的注意事项
1.小心训练强度过高，造成受伤
虽然碳水循环饮食有适度摄取碳水化合物，能让肌肉维持能量，但仍然有可能在训练时出现肌肉较为无力的现象，刚开始或首次尝试，建议可以先稍微减少训练量，防止因为疲劳、没力运动时进行太高强度的训练造成受伤。
2.食物选择维持多样性
碳水循环因为需要较复杂的菜单，我们常常会觉得太麻烦，会想像吃水煮餐一样，尽量维持同样的食物方便製备，但若是食物来源过于单调，容易造成微量营养素不足，建议设计菜单时，尽量把不同食材设计进去，或者适度补充维生素，帮助我们保持营养均衡，让减脂更加顺利。
3.血糖控制不良者请斟酌使用
碳水循环因为每天摄取的碳水化合物量变化极大，对于血糖控制不良者可能造成负面影响，建议可以先使用其它饮食法，或者谘询营养师、医师确认是否适合，具糖尿病或血糖控制不良病史切勿自行尝试!
