越来越多高龄者被医生建议要吃肉。即便没有经济上的困扰，不少人还是坚持粗茶淡饭最养生，但长期下来反而营养不良，对健康造成很大的影响。
营养不良才是老化的最大原因
医学专家认为老化是一种营养不良，老人因为胃口变小，导致热量营养摄取不足，免疫力下降，认知也下降。加上老人普遍蛋白质不足，所以才会建议老人要吃肉。许多人担心吃太多蛋与肉会导致高血压、高胆固醇等心血管疾病，但透过少吃肉多吃蔬菜来预防三高相关疾病，是40 岁左右的中年人应做到的，等到50、60岁之后，这样做反而不利健康，此时最重要的是控制老化速度，而粗茶淡饭只会加速老化。
预防身体老化这样吃就对了
1. 白天多吃肉：上午是肉类最佳的消化及吸收时间，因此在早餐及午餐吃肉，对肝脏的负担较小，也能抑制细胞发炎。
2. 中午吃蔬果：富含维生素及酵素、能促进代谢周期的蔬果，可以在午餐时充分摄取。
3. 晚餐少吃肉：晚餐则应该尽量少吃肉类，并且要善加利用夜晚身体代谢时段，摄取大量水分，以便顺利排泄。
