鸭血是人体的“清道夫”，可以帮助清除肠腔的沉渣浊垢，特别适合从事粉尘、纺织、环卫、采掘的人群食用，下面来了解一下高血压病人能不能吃鸭血。
鸭血高血压病人能吃吗
高血压病人适量吃一些鸭血，含有的氨基酸与人体中的氨基酸比例很接近，口服后容易消化和吸收，并且脂肪含量也比较低。
此外鸭血具有很好的清洁血液能力，鸭血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”，因此高血压吃一些鸭血是非常好的。
高血压吃鸭血的做法
海带鸭血汤
材料：鸭血150克，海带50克，油、葱姜、盐、鸡精适量。
做法：
1、鸭血切丁，海带泡发切丝。
2、起锅热油爆香葱姜，放料酒和2碗水。
3、放鸭血和海带焖煮5分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
鸭血山药
材料：鸭血150克，山药150克，油、盐、味精适量。
做法：
1、鸭血切丁焯水，山药洗净切丁。
2、起锅热油煸炒山药、鸭血片刻。
3、放半碗水焖煮10分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
