1、原因：
天然防腐剂通常是从动植物和微生物的代谢产物中提取。如乳酸链球菌素是从乳酸链球菌的代谢产物中提取得到的一种多肽物质，而多肽可在机体内降解为各种氨基酸。
2、温馨提示：
天然防腐剂本身就是食品的成分，安全性高，无毒副作用，基本上对人体没有危害。
1、原因：
如果吃了过量或不正当的防腐剂，会对人体产生伤害，比如影响人体的新陈代谢，影响消化系统，造成腹泻等不良影响。另外许多防腐剂都是属于酸性物质，食用了过量的防腐剂会直接增加机体的酸度也会导致人体内碘、铁、钙等物质过多消耗与流失。
2、温馨提示：
长期食用还有致癌的可能性。
《食品添加剂使用卫生标准》严格规定了防腐剂的种类、质量标准和添加剂量，但令人感到十分遗憾和极为担心的是，许多食品生产企业违规、违法乱用、滥用食品防腐剂的现象却十分严重。主要表现在以下三个方面：
1、大剂量使用防腐剂。
2、使用廉价但毒副作用较大的防腐剂。
3、使用变质的畜肉作香肠，为不影响香肠的外观并掩盖变质的真相，使用福尔马林等作为防腐剂。
宝宝误食防腐剂会怎么样 注意事项
1、要正确认识、理性看待食品中的防腐剂，掌握有关食品防腐剂的常识，以便在购买食品时能明明白白选购。
2、儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群，在食品的摄取方面应该重点予以保护，建议不要给他们食用那些过多使用防腐剂的食品，以保障他们的身体健康。
3、在选购食品、饮料时，尽可能购买有信誉、质量经得起市场考验的产品，因为这类产品中使用防腐剂时更慎重、稳妥，标注也往往更真实。
4、对一些中小企业在产品说明或广告中所宣称的“本品绝对不含任何防腐剂”不要轻易相信。
5、一些食品中必用的防腐剂也在向着安全、营养、无公害的方向发展，诸如葡萄糖氧化酶、鱼精蛋白、溶菌酶、乳酸菌、壳聚糖、果胶分解物等新型防腐剂已经出现，并被国家批准使用，建议大家在尽可能的情况下应首选含天然防腐剂的食品，以确保你的健康不受损害。
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