花生和红枣都是高钾低钠的食物,食用可以促进体内多余钠离子的排出,可以降低血压,花生和红枣一起食用可以降血压。
延缓衰老
花生中含有的白藜芦醇,和皮中含有的芦丁、花青素等物质,都具是作用极强的抗氧化剂,可以抗击体内导致衰老的自由基,而红枣中的大枣多糖也具有清除自由基的作用,花生红枣一起煮可以延缓衰老。
增强免疫力
花生中含有丰富的蛋白质,约是同等质量鸡蛋的两倍,也高过大部分鱼类,补充蛋白质可增强人体的免疫力;而红枣具有补中益气的功效,所以食用花生和红枣可以增强免疫力。
抗癌抗肿瘤
花生中的白藜芦醇、芦丁和花青素,可以抗肿瘤、抑制癌细胞的产生和转化;大枣中性多糖可以刺激促进而难题免疫细胞的活性,增强对癌细胞的抵抗力,所以食用花生和红枣可以抗癌抗肿瘤。
保护心脑血管
白藜芦醇可以降低血液粘稠度,抑制血小板凝结和血管舒张,保持血液畅通,而芦丁可以降低毛细血管通透性,保持及恢复毛细血管的正常弹性;而红枣中含有的三萜类化合物,可以降低血液中血脂含量,所以花生和红枣一起煮可以保护心脑血管。
润肺通乳
花生中含有丰富的蛋白质,是乳汁的主要成分,而红枣本身有益气血、补脾胃的作用,一起食用可以促进产妇生成乳汁,花生中还含有丰富的脂肪,可以滋润肺部。可能有助于增加胸部脂肪,但没有很强的丰胸效果。
凝血止血
花生皮可以对抗纤维蛋白的溶解,减轻伤口出血情况,促进骨骼造血、还可以增加血小板的含量,带皮吃花生可以有凝血止血的作用。
宝宝可以吃花生吗
宝宝应该慎吃花生
3岁以下宝宝吞咽功能尚未发育健全,再加上花生个体比较小,很容易就会被宝宝吞食,因此应慎食整粒花生。最好粉碎了或做成花生酱再给宝宝吃,以防卡在宝宝呼吸道或肺部。
还有就是花生含脂肪较多,消化吸收比较缓慢,宝宝的肠胃功能还不够完善,大量食用可引起消化不良。
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