家长们常常头痛孩子的吃饭问题，孩子不吃饭怎么办？孩子不吃青菜怎么办？孩子总是挑食怎么办？营养专家表示，改善孩子挑食的毛病，可从三个方面入手。
Cheery：我家宝宝3岁了，她的吃饭问题让我们非常头疼。没到吃饭时间，就找各种借口玩，不吃饭，而且不喜欢吃青菜，每次吃饭总是在菜盘子里扒拉，这个不喜欢，那个也不爱吃。真担心这样下去她会营养不良，我该怎么办呢？
孩子的吃饭问题是很多家长都会头疼的问题，特别是遇到挑食的宝宝，为了让孩子能吃好饭，家长们想尽各种办法。广州市妇女儿童医疗中心内科副主任医师欧婉杏表示，改善孩子挑食的问题，可从以下三个方面入手。
1、烹调方式多样化
孩子不爱吃饭，原因有很多，其中有孩子本身消化功能的原因，如果排除了这一原因，建议家长在烹调技术下一些功夫，做到色、香、味、营养均具备。比如吃饭，米饭和面食都属于淀粉类食物，是孩子能量补充必需的。单是面食，就可以变出很多花样，可以选择形状有趣的通心粉、蝴蝶粉、细的挂面等；米饭可以做成小饭团、拌饭或炒饭；将蔬菜剁碎可以包饺子，甚至可以将胡萝卜榨汁和米一起煮成有颜色的饭，这样更容易吸引孩子吃的兴趣。还有其它的淀粉类食物，如马铃薯、芋头、红薯、玉米、山药等，如果孩子实在不愿意天天吃米饭，可以换着吃吃这些食物。
2、食物种类要多样化
欧主任说，蔬菜和水果每天要摄入足够的量，有的孩子肠胃功能不好，或者是经常排便困难，多数与挑食不爱吃青菜和水果有关。其实孩子能吃的青菜和水果种类很多，可以逐样让孩子尝试，如菜心、南瓜、红萝卜、茄子、空心菜、节瓜等，这些瓜菜可以尝试给孩子吃，丰富孩子的味觉。
3、养成良好的饮食习惯
3、4岁的孩子偏食可能是不良的饮食习惯造成的。如果孩子的发育正常，即身高体重正常、头发浓密、精神好等，可以通过改变饮食习惯来纠正孩子的偏食行为。如果孩子不爱吃红萝卜、芹菜等，就吃别的蔬菜，如南瓜、丝瓜等，不要强迫孩子一定要接受某种食物，强迫会让孩子就更不愿意好好吃饭。另外，按照前面讲的，将孩子不爱吃的食物做成其他形式如饺子、果蔬汁等，慢慢调整孩子的饮食习惯。
