上一次我和大家分享了《宝宝多大喝牛奶？鲜牛奶、纯牛奶、儿童牛奶到底喝哪种？》,很多人都觉得花姐的分析准确又及时，当时也有妈妈问了很多关于酸奶的问题，“宝宝喝酸奶是不是和牛奶一样的时间？怎么选酸奶？”，问的人还挺多，所以我今天又请花姐来统一说说酸奶吧。
酸奶跟牛奶还是有差别的，它是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成，在制作的工艺上要比牛奶复杂。酸奶中的部分蛋白质被乳酸菌水解成了氨基酸和多肽，更容易被人体消化和吸收。制作酸奶要求较高，所以一般酸奶价格要高于牛奶。
我给大喆添加酸奶要早于牛奶，大概在他11个月前后，尝试了一点点原味的纯酸奶。那酸爽的感觉貌似比柠檬好一丢丢。有些家长会疑问，酸奶来源于牛奶，牛奶不能早添加，那酸奶是不是也不能早加，这个我们就要学习一下了。
宝宝到底多大能喝酸奶呢？
宝宝添加酸奶是不是得在牛奶之后呢？不是。在美国儿科学会8-12个月婴儿每日食谱范例中，酸奶是被列入其中的。但是这里面却没有牛奶。
之前我们讲过，宝宝不能早加牛奶是因为容易导致过敏、蛋白质和矿物质含量高容易给肾脏造成负担等原因。而酸奶不一样，它在制作过程中发生了质的变化。牛奶变成酸奶后，乳糖已经被分解，牛奶蛋白被部分水解，所以酸奶是可以比牛奶早添加的。
我建议保守一些还是1岁左右，根据宝宝自身的情况添加。可在11个月的时候开始尝试，第一次小勺尖就可以，观察三天，没问题再逐量增加。
酸奶中有哪些营养对宝宝有好处？
酸奶的营养价值到底哪里高于鲜奶了，这些对宝宝什么好处呢？
从蛋白质的角度来说，优质的酸奶蛋白质和钙含量与鲜奶是没有什么区别。不过酸奶保留了牛奶中的所有维生素，并且经过发酵，乳酸菌的活动还能增加B族维生素的含量，并且提高钙、磷的吸收。如果有乳糖不耐受的宝宝，酸奶比牛奶要更适用，吃了之后不太会发生胀气不适等情况。
另外，酸奶的活性菌较多，对宝宝肠胃有好处，可改善宝宝便秘的症状。
宝宝适合喝哪种酸奶？
给宝宝选酸奶和牛奶一样，最好的选择是全脂原味，除非有超重情况或医生建议，否则不选脱脂或低脂酸奶。
学会看成分表的重要性不用我多说了吧，适合小宝宝喝的一定是无添加、无食用糖的简单的酸奶。已经添加好的水果或者燕麦之类的成品酸奶也不适合小宝宝喝，其他饮品类的就更不要考虑了。
酸奶中主要的成分是生牛乳经过特殊的杀菌处理之后，再向牛奶中加入有益的益生菌发酵，发酵之后再冷却灌装的牛奶制品。而乳酸菌饮品的成分主要是水，这种饮品也是不适合小龄宝宝喝的哦～
没有添加食用糖的原味酸奶的味道相对较酸，很多宝宝不太能接受，妈妈们可以把制作好的果泥和酸奶混在一起给宝宝喝，这样宝宝更容易接受。如果宝宝还是接受不了，妈妈们也不要强求给宝宝吃，宝宝慢慢成长后让他自己去接受就好了。
