鸡肉是很好的润补食物，但是一想到吃鸡，很多人觉得麻烦便放弃了。还有一些厨艺小白，有心做而力不足啊！而盐焗鸡是懒人和厨艺小白们的最佳选择！盐焗鸡是广东名菜，皮软肉嫩、香浓美味，而且十分健康，对人体大有好处。
鸡肉是很好的润补食物，但是一想到吃鸡，很多人觉得麻烦便放弃了。还有一些厨艺小白，有心做而力不足啊！而盐焗鸡是懒人和厨艺小白们的最佳选择！盐焗鸡是广东名菜，皮软肉嫩、香浓美味，而且十分健康，对人体大有好处。
据传，有一个客家人的小孩儿体弱多病，当时缺乏各种营养食品，客家人用盐腌制好的鸡，用纸包好放入炒热的盐中用砂煲煨熟。小孩儿食用后，身体逐渐强壮起来，参加科举考试中了状元。
传统的盐焗鸡需要盐焗粉，今天分享的电饭煲焗鸡，没有盐焗粉也能搞定，宝爸妈们快学会了给宝宝补身体吧！
电饭煲焗鸡材料
三黄鸡1只、大葱1段、姜片30克、盐适量、大豆油少许。
步骤
1.三黄鸡洗净，用厨房用纸擦干鸡上的水。
2.大葱和姜切碎备用。
2.将盐均匀地抹在整只鸡身上，备好的葱和姜塞进鸡肚子中，并撒少许盐。
3.鸡身上抹少许大豆油，让鸡肉更有光泽。
4.电饭煲内锅中抹上大豆油，将整只鸡放入电饭锅，选择煮饭键。
烹饪技巧
一定要将鸡身上的水擦干，口味重的可以抹少许酱油。
电饭煲焗鸡做好以后，用葱、姜、蒜和酱油蘸汁佐食。
小叮咛
电饭煲焗鸡适合2岁+的孩子食用。
