三色开花馒头 成品适合已经出牙有一定咀嚼能力的宝宝，很简单的做法，比例和以前做的彩色馒头一样，彩色发面团按照这个比例绝对不会失败。
三色开花漫画 做法
1食材紫薯、南瓜、清水
2做法①蔬菜蒸熟后打泥。
②揉成三个面团，都是100g面粉放1g酵母（用即发干酵母可以不提前溶于水）。
紫薯面团水：紫薯：面粉=1：2：3
南瓜面团100g面粉加60g泥（除了紫薯，其他蔬菜泥都按照这个比例）
白面团水：面粉=1：2
③发酵到两倍大，手指沾面粉在面团中间戳个洞，洞周围面团不回缩不塌陷，内部扯开是蜂窝状就发酵好了。
④发酵好的面团排气揉匀，将三种颜色的面团分成等份大小，我做的每个20g。
⑤紫色擀成最大面皮，黄色小一圈，白色揉成小球。颜色自己随意搭配替换。
⑥收口一点点捏紧或者包成包子状，手掌团一下整圆点，收口朝下放顶部划十字口（我用的吐司刀不粘，什么刀都可以，如果切的时候发粘，刀沾点干面粉）。
这里划口的大小直接影响成品开花大小，想要花开大就切深点，开小就切浅点。
⑦放入笼屉，盖上锅盖二次醒发20-30分钟，面团再大一圈左右。
⑧冷水上锅蒸，水烧开后中火蒸75分钟，关火焖5分钟开盖。
漂亮的开花馒头完成啦！
