这次熬粥将虾处理成了虾滑的做法，宝宝咀嚼起来会更加容易，口感也会更嫩滑。香菇建议用干香菇，充分泡软后肉质肥厚，熬煮后鲜香味会更加浓郁。
这次熬粥将虾处理成了虾滑的做法，宝宝咀嚼起来会更加容易，口感也会更嫩滑。
香菇建议用干香菇，充分泡软后肉质肥厚，熬煮后鲜香味会更加浓郁。
适合宝宝年龄：10个月以上
难度：易
用具：刀、砧板、BB煲BB粥功能（也可以用电饭煲煮粥功能，或者砂锅）
食材
建议用干香菇，充分泡软即可，干香菇经过阳光的洗礼，香味是新鲜香菇比不了的。
做法及步骤图
1、将米淘洗干净后，放入BB煲，加入清水，用BB煲“BB粥”功能或电饭锅“煮粥”功能，进行熬粥。
BB煲大概需要2个半小时，电饭锅需要1个半小时（每个品牌的BB锅或电饭锅，煮粥时间可能会不一样，妈妈们需要根据自家情况，调整下操作的时间哈）
一般小芽熬粥，米和水的比例，会用1：8左右的比例，但如果加的配料较多，就需要多加点水了。
2、提前将干香菇泡软（可以浸泡4个小时以上）后切小丁备用，泡软后的干香菇肉质肥厚，鲜香味也很浓郁。
干香菇经过阳光的洗礼，香味是新鲜香菇比不了的。
如果宝宝还小，香菇尽量切细小一点。
3、用牙签从虾壳二节处挑出泥线，去头去壳，剥出虾肉，然后将虾肉用刀剁成泥（尽量剁碎，肉质会更加有弹性），在虾泥中加一点清水，用筷子搅拌至上劲备用。
虾壳二节处是泥线最韧的地方，比较容易挑，一般情况下，可以用牙签从虾壳二节处挑出泥线，然后再去头去壳，剥出虾肉。
考虑到部分宝宝蛋清过敏，所以在虾泥中加的是清水，也可以直接加一点点蛋清。
4、在BB煲炖了差不多2个小时的时候（即煮好前半小时），将香菇加入，继续加盖炖20分钟，然后再一小勺一小勺把步骤3中备好的虾泥加入，加盖炖至虾滑变色熟透即可。
如果已过周岁的宝宝，可以加一点盐或自制调味品调味。
小芽用BB煲，差不多在起锅前半小时将香菇放入，如果用电饭锅煮粥功能建议起锅前15分钟放入即可。
最后的虾泥只要在起锅前放入即可，观察下只要变色熟透就好啦。
5、完成，鲜味香味俱全，如果家里有较好的虾皮，也可以放一点点进去熬煮。
小芽碎碎念:
1、如果熬到后面，发现粥太稠了，可以再添加一点开水，不需要纠结哈。
2、如果用电饭锅，建议用煮粥功能，虽然慢点，但煮好的粥会比较烂，口感较好。
