一岁宝宝可以适当吃驴肉。
驴肉的营养价值很高，有“天上龙肉地下驴肉”的美誉，宝宝食用对身体大有好处，但是一岁以内的宝宝肠胃功能还没有发育完全，驴肉不好消化，多食会导致宝宝出现肠胃不适，因此，宝宝在一岁以后才可以适当食用驴肉，而且要炖的比较烂软才可以。
驴肉性热，宝宝在食用驴肉的时候要注意营养搭配，吃一些蔬菜和水果，还可以使口感好，不油腻。
1、宝宝第一次吃驴肉只能吃一点点，观察是否有过敏反应。
2、宝宝吃的驴肉尽量切得细碎一点，炖煮的烂一点，防止宝宝噎住。
3、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻的宝宝不能吃驴肉。
4、宝宝吃驴肉要尽量少放调味品，吃太多对身体不好。
1、驴肉山药汤
材料：驴肉150克，大枣10枚，山药30克，调味品适量。
做法：
(1)将驴肉洗净，切小块;山药洗净，切片;大枣去核，切小块。
(2)将驴肉、山药和大枣同入锅中，加清水适量，煮至驴肉熟后，调味服食即可。
2、驴肉粥
材料：驴肉、大米各50克，淀粉，酱油，料酒，花椒粉，食盐，味精。
做法：
(1)将驴肉洗净，切细，放入碗中，用淀粉、酱油、料酒、花椒粉等勾芡备用。
(2)先取大米淘净，加清水适量煮粥，待沸后调入驴肉等，煮至粥熟，加食盐、味精等调味，再煮一二沸即成。
小贴士：两岁以后宝宝才可以食用哦。
