孕前如何调整营养结构

从一个微小的受精卵生长至出生时6-7斤体重的胎儿，需要大量的营养；母体在孕期血浆容量增加、器官体积增大也需要额外的能量及营养素补充，对维生素、微量元素和矿物质的需求是非孕期的1.8倍，营养素充足的母亲其胎儿的代谢要优于那些母体营养素缺乏的胎儿。然而实际情况并不乐观，许多妇女由于孕前服用避孕药、节食或不良生活习惯，导致体内的微量营养素水平大大低于建议标准。对此，专家建议，在孕前开始就应该有意识地调整营养结构，平衡淀粉、蛋白质和脂肪三大营养物质的摄入，并且可以从孕前3个月开始服用针对孕妇的特殊需要配比的复合维生素补充剂。
维生素补充剂是膳食摄入的必要补充，同时各元素有较高的生物利用度。以铁元素为例，按照世界卫生组织提供的数据，膳食中的铁只有部分为机体所吸收，即使是含有大量可生物利用铁的最佳膳食，也难以达到规定的水平，不足的部分就要通过额外补充来满足。同样，膳食来源的叶酸受化学不稳定性影响生物利用度低，并需要在肠道中经过水解形成单谷氨酸才能通过小肠黏膜被吸收，其生物利用度是合成叶酸的60%。此外，多种维生素、微量元素和矿物质之间有协同作用，能增加彼此的吸收和利用。