适宜年龄
备孕 主料 高筋面粉42g 低筋面粉168g 水55g 蜂蜜8g 泡打粉2.5g 小苏打0.05g 猪油105g 糖粉21g
辅料 鲜花玫瑰馅400g 制作步骤
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1.用料
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2.高筋粉和低筋粉混合过筛，备用
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3.将蜂蜜，糖粉，水倒入大碗，搅拌均匀
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4.加入1/3粉，调匀，
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5.加入猪油
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6.搅拌均匀
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7.将剩下的粉和泡打粉小苏打混合，筛入油面糊中
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8.揉成光滑面团，包上保鲜膜松弛30-50分钟
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9.分割成16等分，松弛30分钟
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10.馅料分割成16等分
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11.取一块皮，按扁，放入馅料
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12.包起
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13.捏紧收口，收口向下放置
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14.摆入烤盘，
![滇式鲜花玫瑰月饼的做法 第15张]( "滇式鲜花玫瑰月饼的做法 第15张")
15.放入烤箱，中层，上火210度，下火180度，烤20分钟左右,表面上色，出炉 小贴士 面团经过充分松弛，包馅时才不会收缩露馅。 收口出一定要捏紧，以防烘烤时馅料流出。 月饼大小可以随自己喜好调整
