适宜年龄 产后 功效 解腻消食 主料 粽叶20片 糯米500g
乌龙茶40g 辅料 蜜枣适量 蜜豆适量 线绳适量 制作步骤
1.原料。
2.干粽叶用水泡一天,如果还不是很软,下锅煮一下。
3.取20克乌龙茶,加沸水冲泡。
4.滤出茶汁,放凉。
5.糯米淘洗干净,加入茶汁,浸泡24小时。
6.取两片粽叶,叠起,从中间卷起成圆锥状,先放一颗枣。
7.再填米。
8.两边向里捏。
9.将盖叶部分捏合折下。
10.包好后用绳捆起来。
11.包好的粽子。
12.锅中加水,将包好的粽子放入锅,将20克乌龙茶放入锅中,也可以用
纱布包20克乌龙茶包(若是想茶香更浓,最好是不包),放入水中与粽子同煮。
13.我用的是电压力锅,煮开后30分钟即可。 小贴士 1、若是用普通锅来煮,大火烧开转中小火一个半小时,关火焖1个小时,煮的方法可任你选择。2、粽叶蒸后放置一段时间之后颜色发暗是正常的,不要选那
种皮色鲜绿甚至蓝绿的粽子,因为很可能是经过硫酸铜处理的粽叶,安全性没有保障。