材料：嫩豆腐、茗荷半个、梅干4颗、乌龙茶200毫升、米饭160克。
做法：
1.将能豆腐切成小块，茗荷切成丝。
2.在米饭上加入豆腐、茗荷和梅干。
3.再浇上刚泡开的乌龙茶即可，味道清淡，很适合令人食欲下降的夏季。
材料豆腐200克、牛奶200毫升、盐少许、糖1匙、葱花、味精少许。
做法：
1.牛奶中加少许水，防止干锅。
2.把豆腐放在牛奶中煮，等肺汤后，一招自己的口味加入调料即可食用。
材料：豆腐50~100g、1条苦瓜、绞肉100g、葱少量、酱油少量
做法：
1.苦瓜清洗后切块挖空。
2.豆腐切碎和绞肉、少量的葱及酱油全部放入碗中。
3.用汤匙混合搅拌，将搅拌好的食材，纷纷塞入挖空的苦瓜中。
4.再放入电锅中蒸约1小时~1小时30分钟即可。
材料：豆腐50~100g、冬粉50g、高丽菜100g、海带100g、番茄100g
做法：
1.将高丽菜、海带及番茄用水清洗，豆腐切块，高丽菜切丝，番茄切片。
2.然后将所有食材放入锅中，再加水约1000cc煮熟即可。
豆腐挂面
材料：挂面、豆腐、小唐菜、姜末少许、盐少许、麻油、白萝卜碎、酱油。
做法：
1.将挂面放到水中煮熟后，用冷水一下捞起。
2.小唐菜和豆腐切成丁，把菜丁和姜末放到锅中炒。
3.再加入豆腐后，把刚才的挂面也放进去一起炒，加入盐调味后盛起，在挂面上加点白萝卜碎和酱油。
