香菇、金针菇属于菌类食材，也是人们在生活中比较常接触到的菌类，很多产妇坐月子时都会吃。那么，坐月子香菇怎么吃呢？一起来学习下做法吧。
香菇、金针菇属于菌类食材，也是人们在生活中比较常接触到的菌类，很多产妇坐月子时都会吃。那么，坐月子香菇怎么吃呢？一起来学习下做法吧。
1、葱油香菇
原材料：新鲜香菇、红萝卜、葱、沙拉油、香油、盐
做法：先把香菇洗干净之后将蒂头给去掉，用切刀将它切成两半之后备用。红萝卜削皮，切成片状后备用。准备一个汤锅然后烧滚烫的水，将红萝卜、香菇都放进去焯水，1分钟捞出来过冷水，放到碗里备用。小葱切成细细的备用。然后准备一个热锅，倒入沙拉油、香油、葱跟盐慢慢弄成一个酱汁，酱汁都弄好了之后再将香菇胡萝卜与搅拌搅拌在一起就可以吃了。
2、金针菇鲫鱼汤
原材料：鲫鱼、金针菇、枸杞子、小葱、生姜
做法：先将鲫鱼开肚之后洗干净，然后在鱼的表面抹一些盐，再下到油锅里面满满的煎熟，直到鱼已经两面金黄了。再将鱼转移到砂锅中，加入适量的水，记得水一定要没过鱼身，水开之后放入姜片、料酒继续煮，然后放入枸杞子小火煮20分钟之后，加入金针菇煮多8分钟，最后放盐调味就可以出锅啦。
