宋代医书《本草衍义》中有记载：“三伏中，朝廷做面，以赐臣下。”说明在当时就已经知道三伏天吃面食可消烦止渴、祛暑除湿。
推荐食谱：橄榄油生菜意大利面
准备食材：意大利面200克、生菜50克、松子20克、核桃20克、大蒜1瓣、奶酪少许、橄榄油1汤匙、盐1茶匙。
做法：
1、生菜洗干净，控干水分之后，切碎，切得越碎越好。
2、将大蒜去皮，切成蒜末。将核桃、松子压碎，奶酪也切碎。
3、取一口小锅，放入1茶匙盐，烧开之后，放入意大利面，一边煮面，一边搅拌，避免糊锅。
4、将煮熟的意大利面捞出，过凉开水，倒入盘中。
5、热油锅，爆香蒜末，然后放入生菜末、核桃、松子，一起拌炒。
6、撒入奶酪炒匀。
7、将炒好的酱料淋在煮好的意大利面条上面，吃时搅拌均匀即可。
功效：生菜富含膳食纤维和维生素C，能促进肠道蠕动，预防和缓解便秘。同时也有护理胃部的功效。
孕妇在三伏天可多吃西红柿。
孕妇三伏天吃西红柿的好处：
1、夏季闷热的环境容易让人浑身乏力，西红柿含有丰富的抗疲劳成分，常吃能减少身体自由基缓解孕妇疲劳。
2、三伏天太阳很大，一不小心可能被晒伤，西红柿含有丰富的番茄红素，它可以有效减少皮肤对紫外线的吸收、有效防止孕妇被晒伤。
三伏天孕妇吃什么：胡萝卜
孕妇三伏天可多吃胡萝卜，有如下的好处：
1、胡萝卜富含的β胡萝卜素会在肝脏中转化为维生素A，能改善视力，还能改善因天气炎热睡不好带来的黑眼圈。
2、夏季人体营养成分流失比较快，很容易引发贫血，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素以及钾元素，能促进人体造血功能力，改善贫血。
3、夏天很容易引起肺热，出现痰热咳嗽的情况，这种情况很难好，这时可以多吃一些胡萝卜，能提高呼吸系统免疫力，加快咳嗽恢复。
孕妇三伏天可以多吃生姜，有防暑降温、去除湿气的作用。另孕妇吃生姜还能改善孕吐。
三伏天吃生姜的好处：
1、生姜中的姜辣素能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，带走体内的余热，起到防暑降温的作用。
2、夏季空气中湿气比较重，同时孕妇的饮水也较多，这会引起体内湿气积压产生疾病，而吃生姜能去除体内多余湿气。
三伏天孕妇适量吃些莲子，有提高睡眠、静心神的作用。
三伏天吃莲子的好处：
1、三伏天晚上炎热难以入睡，孕妇白天就没精神，可晚饭后泡一杯莲子喝，有安神助眠效果，提高睡眠质量。
2、夏天很容易出现心烦意乱，注意力不集中，做事效率下降，用莲子泡水喝，可静心神，聪耳明目。
注意：孕妇吃莲子一定要适量，因为它有活血堕胎作用，食用得太多容易造成先兆流产。
三伏天孕妇吃什么：食谱推荐
荷叶冬瓜老鸭汤
食材：一张新鲜的荷叶、老鸭一只。
做法：将冬瓜切成块状，准备一小盘鸭肉。将这些食材都放进砂锅中熬煮一小时。等锅里鸭肉熟了之后，再放入少许的盐巴。
功效：荷叶具有祛湿气和解暑的功效。冬瓜也具有清热的效果。鸭肉也能够调养脾胃，对于孕妇来说还是很不错的。三伏天比较燥热，饮用荷叶冬瓜老鸭汤既滋补又解暑。
苹果银耳瘦肉汤
食材：苹果、瘦肉、银耳。
做法：
1、先将银耳用清水泡软，之后将其切成小块状。把苹果切成瓣状，去芯。
2、将瘦肉切好，之后用开水烫一遍。
3、往炖锅中加入开水，放入苹果、银耳以及瘦肉，之后用文火炖煮一小时，放入少许盐即可。
1、少吃辛辣食物
三伏天白天天气炎热，晚上就稍微凉爽了许多。很多人都会选择在晚上的时候吃烧烤。夏季晚上吃烧烤确实是一种休闲方式。不过很多烧烤都是属于辛辣的食物，孕妇们还是不要吃比较好。
辛辣以及熏烤的食物会导致食物的营养流失，孕妇三伏天食用也容易上火。
2、少吃冷饮
天气一热，很多人就想着吃冷饮，人们想着吃冷饮降温，可是冷饮温度太低，孕妇要是肠胃消化能力比较差，食用冷饮之后容易出现腹泻的情况。孕妇三伏天最好不要食用冷饮等食物。
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