香甜水果捞材料:苹果1个、火龙果半个、橙半个、香蕉1根、食盐1/4茶匙、冰糖50克、椰浆1听、淡奶半听、水150克。1取一只小锅,锅中倒入清水,放入冰糖,小火将冰糖熬化,制成冰糖水,晾凉备用。
2将椰浆、淡奶倒入晾凉的冰糖水中,搅拌混合均匀。红薯饼材料:红薯1根、糯米粉150克、色拉油适量、食盐适量、芝麻适量。1红薯去皮切块蒸熟
2捣碎成泥,加入糯米粉和一丁点食用盐拌匀,揉成光滑的面团鲜虾豆腐翡翠汤材料:豆腐1块、虾仁(红)适量、鸡蛋2个、豌豆(煮)适量、胡萝卜适量、食盐少许、淀粉少许、高汤适量1豆腐切小丁,鲜虾去皮后在背部切一刀去除虾线
2胡萝卜切丁,鸡蛋打散火龙果西米捞材料:火龙果1个、芒果1个、西米适量、牛奶适量、白砂糖适量1牛奶加入白砂糖煮沸,待牛奶冷却之后,加入沥干水分的熟西米露搅拌均匀
2火龙果对半切开,把果肉挖出来,芒果去皮切丁橙虾沙拉材料:虾6只、黄瓜半根、橙子1个、红彩椒半个、粉丝小把、豌豆10克、柠檬汁40毫升、橄榄油20毫升、盐适量、黑胡椒适量1将所有调味料放入碗中混合均匀制成沙拉汁
2粉丝先用清水泡软,然后放入沸水中焯烫熟后,捞出,沥干水分备用