可以吃。
桑葚干是由桑葚制成，它包含了桑葚大量的营养成分，孕期适当的吃一些可补充营养，还能防止血管硬化。但孕妇吃桑葚干要注意，不能吃太多，以免导致血糖升高，引发或加重糖尿病。
第一步：新鲜桑葚洗净，剪蒂，晾干。
第二步：放进一口干净的大锅，加上白糖，中小火慢熬，要多搅拌免得粘锅。不能加水啊，桑葚一熬会出很多很多水的。其实就像熬果酱一样，这个过程会比较久，要有耐心。
第三步：熬的过程中会把桑葚子熬出来，可以用个筛子把桑葚子捞出来。这一步可做可不做，其实桑葚子吃起来脆脆的，挺好吃的，所以不捞也完全没关系。
第四步：熬到感觉汁有点减少了，而且有点稠了的，不像刚开始那样水水的时候，就可以把桑葚捞出来，挤干汁水，平铺在烤盘上，用筷子把桑葚拨散开来。
第五步：烤箱上层，上火130度，50到70分钟，视桑葚的量多少而定，期间要多次拿出来搅拌一下。
第六步：晾凉装罐就好了。
桑椹干泡水
桑葚干最主要吃法不是直接口吃，而是泡水饮用，桑葚干泡水对女性和男性都甚好。
桑椹干泡酒
桑椹干2—3两，纯酿白酒1斤，将桑葚干冲洗，然后沥干，泡好，放入适量冰糖即可。
桑葚枸杞粥
材料：枸杞子5克，桑葚5克，红枣5个，粳米100克
做法：将枸杞子，桑葚，红枣洗净，与粳米一起放入锅中煮成粘稠的粥，熟后用糖调味即可。
桑葚蜜膏
1、桑葚干用开水浸泡约20分钟，沥出水分，切碎。
2、沥干水份后放锅里，加白糖和冰糖。
3、大火煮开后转小火慢慢煮，加入冻粉、琼胶(果冻粉)煮至融化，收汁即可。
4、装入小瓶中，放冰箱冷藏!可做三明治或直接兑水喝!
