孕妇可以吃牛肉干，但是吃什么都要讲究一个适量，牛肉干好吃也不能多吃。孕妇一个星期大约可以吃三次左右的瘦牛肉，每次100g左右可以预防缺铁性贫血、增强免疫力。牛肉干饱腹感强，可以无意间控制孕妇食量，孕期控制饮食牛肉干还是很有用的。
众所周知，孕妇对铁和锌的需求量是正常人的1.5倍，牛肉中含铁量很高，100g牛肉含3mg的铁，所以瘦牛肉的营养价值比一般天然食物要高，非常适合孕妇食用。此外，瘦牛肉对胆固醇的影响也很低，有充足的铁质可以维持孕妇的血红蛋白的正常。
另外，可以使肌肉产生充足的能量，使孕妇缓解疲劳、运动有活力，所以孕妇是可以吃适量的牛肉干的，但是要保证是正规厂家、正规手段烹制的，如果添加了防腐剂等很多添加剂是不主张吃的。
牛肉干不仅美味，在营养价值上也是很突出的。牛肉干中含有丰富的铁，有助于人体造血，有防治缺铁性贫血的作用。牛肉干含有维生素B6，能增强机体免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，促进身体恢复。牛肉干含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，维生素，钙，铁，锌，钾等多种矿物质，能补充人体营养所需，增强体质，提高抗病能力有很好的作用。
孕期吃什么算是非常重要的事情了，这时候有两个人都需要营养，如果吃不好，都会有影响。所以为了保证母婴的健康，一定要注意饮食问题。通常把饮食界定为整个孕期中孕妇和胎儿营养最主要的来源，要遵循三个原则，即足量、全面、均衡。
足量就是整个孕期供给的营养要足额、足量，但不要求超量。把营养分为两大块，重即量上有宏量和微量营养。宏量营养包括脂肪、蛋白质、碳水化合物和水分。微量的包括矿物质、维生素，是以克、毫克，甚至微克计算。把营养物质分为七大类，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、膳食纤维、矿物质、维生素，在整个孕期的膳食结构中七类物质都要足额、全量。均衡就是不偏食，都要吃但都不能多，饮食中要有规律，建议少食多餐。
