可适量服用
红参须的主要作用是补气养血，安神益智，现代的药理研究有一定的提高免疫力的作用，宝宝有气虚、精神萎靡、脾胃虚弱等症状时可以适量的服用人参须的。
但是，红参的营养价值比较高，小孩子吃了以后容易出现性早熟，这对于孩子的影响是比较大。 对孩子来说，重要的是注重食补，而不是药补，毕竟是药三分毒。
1、经常性对电脑的人群，工作压力大亚健康人群 食欲不振，身虚无力者。
2、妇女产后调理，女性更年期综合症、易疲劳人士、男性性功能障碍患者。
3、术后患者的恢复调理，体弱多病者和各种老年疾病患者等等。
4、糖尿病、高血压、癌症患者的调理。对糖尿病，高血压者是佳品。
5、红参经蒸制后，药性偏温，更长于大补元气，益气摄血，适宜极度气虚、脉搏微弱，及出现心力衰竭、心源性休克的病人。
6、肺虚咳嗽，脾虚久泻久痢，中虚胃冷，血虚眩晕，心虚胸痛，惊悸失眠，肾虚喘促，呼多吸少等的人群适合吃红参。
1、对心、脑血管有调节作用，可增强心肌收缩力，提高心博出量，使脑血流由下降转为正常。
2、可扩张周围血管，对整体的冠状动脉、脑血管、眼血管也有扩张作用。
3、红参对外周血液循环的刺激，改善心脏衰竭的状况，可能是“人参可起死回生”的理论基础。
4、有抑制癌细胞增长的作用，有抗氧化作用。
5、现代医学研究显示，红参须有多种滋补效能。
6、对与控制糖尿病有很好的作用，红参须含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质，其中人参皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的发生。
1、炖服：
将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用。
2、嚼食：
以2-3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
3、磨粉：
将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1-1.5克。
4、冲茶：
将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
5、泡酒：
将整根人参可切成薄片装入瓶内用50-60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
6、炖煮食品：
人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。另外，无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。
食谱推荐
红参须炖乌鸡
1、食材：
乌鸡1只、当归20克、红参须20克、生姜30克、清水2升、盐5克、胡椒粉3克。
2、做法：
（1）鸡洗净，当归、红参须洗净，姜切块。
（2）将2升清水放入锅中，将全部材料放入。
（3）大火煮开转小火。水开煮1小时后，放盐。
（4）又煮了15分钟后，放入胡椒粉即成。
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