关于腌腊肉要不要洗肉是许多人人比较关心的一个问题，有些认为新鲜的肉类会比较脏，一般会先用清水清洗后在腌制，但实际上腌腊肉之前是不要清洗的，下面来了解一下这其中的缘由。腌腊肉要不要洗肉如果是用来腌腊肉的新鲜肉是......

烟熏腊肉是四川、湖南和广东一带的特色风味美食，正宗的烟熏腊肉需要在厨房内受灶烟熏制一个月到两月，那么这种烟熏腊肉对身体有害吗？烟熏腊肉对身体有害过多食用烟熏腊肉是会对身体有一定的伤害的，烟熏腊肉在制作和储存过......

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一......

四川腊肉的腌制方法一材料：猪肉5000克、精盐200克、五香粉30克、料酒100克、白糖50克、松柏未500克。做法：1、将无骨猪肉改成宽6---15CM，长20--40CM的宽条，用竹扦在肉上扎满小眼以便入味。2、用锅把花椒炒熟，加盐炒烫倒出，......

腊肉如果不及时晾干或者保存不当非常容易变味或者长霉，那么在平时该怎么保存腊肉才能让它不容易发霉呢？阴凉通风处悬挂保存如果气温低于20度以下，可以将腊肉悬挂于阴凉通风处保存，可存放3个月左右，温度越低，湿度越低，保存时......

想要生一个健康聪明的宝宝，准妈妈从备孕期就应该开始做准备，特别是在饮食上要注意调理。想生一个健康聪明的宝宝，孕前的各项准备工作尤为重要。专家提醒，在准备怀孕的前半年，准妈妈们就应当开始饮食调理。第一步，放弃节食，选......

风干后的腊肉非常的坚硬，因此一般要蒸熟软化后再去炒，那么如果是用高压锅蒸腊肉需要蒸多久才能熟呢？腊肉用高压锅蒸多久能熟用高压锅蒸腊肉一般上汽后蒸15-20分钟即可，待腊肉中的肥肉变成透明就可以了吃腊肉时可以将腊肉......

主料猪肉3斤辅料食盐适量生抽适量白酒适量制作步骤1.在肉上扎一个孔，穿上棉线。2.肉内加入30g盐，抹均匀。3.在阴凉处晾至表面干燥(约2--3小时)。4.肉放入盆中，加入生抽50g、高度白酒50g，腌制10--15小时(期间翻动)。5.在阴......

立冬后能做腊肉吗关于立冬后能不能做腊肉要视温度而定，虽然立冬后气温会明显降低，而中国幅员辽阔，南北方的气温相差比较大，“立冬”时节我国大部分地区仍处于秋、冬两个季节之间的转换期和过渡期，而腌制腊肉最好是在10度的......

腊肉是许多地区年夜饭当中不可缺少的一道传统美食，而且腊肉的做法也是多种多样，那么究竟腊肉炒什么好吃呢，下面就随小编一起来看一下!腊肉炒什么好吃：莴笋材料：腊肉、莴笋、小青椒4个、蒜头4瓣。做法：1、腊肉先整块在开水锅......

腌腊肉一斤肉多少盐才合适在制作盐腊肉的是时候一般建议一斤肉放25克左右的盐，也就是半两盐，如果十斤腊肉差不多就是半斤盐的样子。如果是膘肥的肉盐要多些，还要适当的用刀多划几道口，以便盐能更好的腌入。在抹盐的时候要......

做法一材料：米250G、腊肉100G、香菇50G、袖珍菇50G(菇类可以随意调整，这个份量差不多是两人份)、蒜头、青蒜适量、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、糖1茶匙做法：1、菌菇分别切丁;2、腊肉用清水浸泡15分钟左右，洗净切成丁;......

寒冬腊月正是做腊味的好时节，过去由于没有冰箱，因此会把新鲜的肉腌制称腊肉来延长保存期限，那么自己在家做的腊肉可以保存多久呢？自己制作的腊肉可以放多久由于腊肉的做工方法不一样，保存方式不一样，保存期限也不一样。一般......

腊肉是中国的一种传统腌制食品，由于腊肉经过了长时间的腌制，因此口感会比较硬，那么我们在炒腊肉的时候怎么做才能不干不硬。腊肉怎么做不干不硬1、泡水如腊肉晾晒得过干，可提前一天将腊肉放清水中浸泡，直至腊肉回软。如腊......

一般来说腌制好的腊肉需要晾晒几天才能成分真正的腊肉，但晾晒也不能过度，下面来了解一下腊肉需要腌几天才可以晒。腊肉要腌几天才可以晒一般来说腊肉腌制4-7天左右既可以拿出去晾晒了，不过盐多盐少、气温高低，都会影响到......

湖南腊肉干、爽、香，色泽鲜亮、肥而不腻，美味又开胃，是独具风味的特色菜，也是春节里增添节日气氛的佳品，可与其他食材任意搭配。那么如何制作湖南腊肉呢？接下来，我们就来看看湖南腊肉的腌制方法吧！适宜年龄儿童功效开胃主料肉......

功效开胃助消化主料五花肉20000克辅料盐适量八角茴香25克桂皮15克高梁酒500克制作步骤1.取农家五花肉，切成条状。2.将八角茴香、桂皮捣碎备用。3.取一搪瓷盆，将五花肉平铺一层后，均匀洒入食盐、茴香桂皮末。4.依此步骤，将......

前两天逛市场，看到有芋头卖，好久没吃了，赶紧买了几个回来。芋头口感细软，黏嫩爽口，别看它个头小小，但营养丰富，常吃可增强人体的免疫力、洁齿防龋，保护牙齿、解毒防癌、补中益气，还能增进食欲，帮助消化。它既是食料又是菜肴的原......

慢性咽炎能否吃烟熏腊肉少吃慢性咽炎平时要少吃点烟熏腊肉，烟熏腊肉虽然对慢性咽炎没有太大的刺激性，但是它吃多了容易上火，从而间接导致咽炎加重，所以不宜吃太多。什么人不宜吃腊肉1.高血压患者腊肉的盐分特别多，如果吃得......

腊肉是生活中常见的一种腌制的肉类，很多人喜爱吃腊肉，很多人会在家自己做腊肉，那做腊肉用什么肉好呢？下面就来具体看看吧。做腊肉用什么肉比较好做腊肉用坐墩肉、五花肉、二刀肉.比较好。坐墩肉就是猪屁股那部分肉，五花肉......