麻婆豆腐是川菜中的是一道代表菜，也是四川十大经典名菜，想要做出一道正宗的麻婆豆腐，豆腐的选择是非常重要的，下面来了解一下麻婆豆腐用老豆腐比较好还是嫩豆腐比较好。麻婆豆腐用老豆腐还是嫩豆腐正宗的麻婆豆腐一般建议......

豆腐营养价值高富含优质蛋白和铁钙磷镁等人体必需的多种微量元素有补中益气清热润燥生津止渴清洁肠胃的功效该食谱美味营养食谱原料豆腐400克葱盐香油水淀粉各适量工艺做豆腐营养价值高，富含优质蛋白和铁、钙、磷、镁......

我们去选购豆腐时会发现有些包装上标注的内脂豆腐，这种豆腐看起来虽然与普通的豆腐无异，但其添加的凝固剂是不同的，下面就来详细了解一下内脂豆腐和嫩豆腐的区别。凝固剂不同“内酯豆腐”使用一种叫“葡萄糖酸内酯”的东......

3款软嫩豆腐辅食适合宝宝使用在婴儿的牙齿没有长好之前，豆腐是一款很好的辅食选择。豆腐软嫩可口，营养价值又高，还适合婴儿吞咽，是婴儿辅食的不二选择。妈妈把豆腐做得美味可口，一定能得宝宝的喜欢。本文中，小编为妈妈推荐3......

很多豆制品都富含蛋白质，配以一些鱼类、贝类等肉类，更能促进宝宝的钙质吸收，有利于宝宝长高发育。小编推荐一款宝宝长高食谱：嫩豆腐酱汤。很多豆制品都富含蛋白质，配以一些鱼类、贝类等肉类，更能促进宝宝的钙质吸收，有利于宝......

豆腐是我国一种传统的豆制品，目前市面上的豆腐主要分为老豆腐和嫩豆腐，下面来了解一下煎豆腐是用老豆腐还是嫩豆腐。煎豆腐是用老豆腐还是嫩豆腐煎豆腐要用老豆腐，因为它质地紧密、扎实，在煎炸的过程中不像嫩豆腐一样容易......

冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成的一种特色美食，不仅口感更加鲜美，而且营养也不会流失，下面来了解一下冻豆腐是用嫩豆腐还是老豆腐做比较好。冻豆腐是用嫩豆腐还是老豆腐冻豆腐一般用老豆腐口感会更好一些，因为嫩豆腐的质地比......

豆腐怎么炒不会碎?在炒豆腐的时候如果直接这么炒很容易就碎掉了，这样做出来的豆腐就完全没有看相了，其实只用学会几个小妙招，就能炒出一盘不碎的豆腐哦。泡盐水准备一碗水，加入1匙盐搅拌均匀，放进豆腐浸泡约30分钟。原理：透......

菜市场买豆腐的有好多，只有一家卖这种超嫩的豆腐。平常都买来做汤，今天变变样子，用它做了早餐的“饭”，吃出了豆花儿的感觉。配个油卷，这样的早餐也是美美的。材料：嫩豆腐肉馅料洋葱小葱大蒜姜调料：盐生抽料酒糖色拉油做法：1......

主料嫩豆腐1盒豬肉150克金針菇200克生粉3湯匙盐1茶匙蒜瓣2粒料酒1茶匙生抽1湯匙制作步骤1.将豆腐切成小块，备用;2.金针菇出水后切丁，备用;3.猪肉切成肉碎，备用;4.锅中落油，将蒜末爆香，倒入肉碎炒至变色后，加入金针菇翻炒，再......

主料厚嫩豆腐2块猪绞肉100g蒜头2瓣剁椒1汤匙葱1根辅料盐1/2茶匙黑胡椒粉少许酱油1汤匙糖1茶匙水1杯制作步骤1.葱用水洗净后切细葱花;蒜切细末。2.豆腐1切8：先将厚度横切成二块，接着再切十字，即成八小方块。切好后用滚水......

嫩豆腐酱汤黄豆，豆奶，豆腐，牛肉、猪肉、鸡肉等肉类，鱼，贝类等都是富含蛋白质的食物，宝宝长高少不了这些在熬贝类的鲜汤中放嫩豆腐、大葱、洋葱，鸡蛋调制的嫩豆腐酱汤富含蛋白质和维生素。如果给孩子吃，可以少放点辣椒。原料：嫩......

虾茸酿豆腐：原材料：虾6只、豆腐一块（我买的银祥嫩豆腐，豆腐不能选太嫩的不然容易破）、西蓝花适量（我是掰了一小朵）、柠檬一片（可以去除虾的腥味，酸酸的很美味）、秋葵1颗虾茸酿豆腐参考月龄：10个月以上（对文中食材不会过敏的宝宝）▌......

千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料；烹饪方式也是煎、煮、炒、炸、蒸、烤、卤、火锅等，样样行。今天就用它为主料来炒着吃，搭配上刚上市的青蒜，加入香辣的豆瓣酱翻炒，多孔的千页豆腐饱饱地吸满......

主料嫩豆腐1盒豬肉150克金針菇200克生粉3湯匙盐1茶匙蒜瓣2粒料酒1茶匙生抽1湯匙制作步骤1.将豆腐切成小块，备用;2.金针菇出水后切丁，备用;3.猪肉切成肉碎，备用;4.锅中落油，将蒜末爆香，倒入肉碎炒至变色后，加入金针菇翻炒，再......

很多豆制品都富含蛋白质，配以一些鱼类、贝类等肉类，更能促进宝宝的钙质吸收，有利于宝宝长高发育。小编推荐一款宝宝长高食谱：嫩豆腐酱汤。在熬贝类的鲜汤中放嫩豆腐、大葱、洋葱，鸡蛋调制的嫩豆腐酱汤富含蛋白质和维生素。......

儿童发育期间需要多种维生素，才能保证宝宝的健康成长，下面为大家介绍一道婴儿食谱—花豆腐，不仅可以开胃，还含有丰富的维生素哦。儿童发育期间需要多种维生素，才能保证宝宝的健康成长，下面为大家介绍一道婴儿食谱—花豆腐，不......

泡盐水准备一碗水，加入1匙盐搅拌均匀，放进豆腐浸泡约30分钟。原理：透过浓度不同造成的渗透压帮助豆腐脱水，结构就会变得更紧密。先汆烫把豆腐切块，装在滤网上放进滚水中快速汆烫10～30秒，逼出内部水分后就能让豆腐保持漂亮的......

豆腐选择和切块1、豆腐可以选择老豆腐，炖煮的时候不容易破碎。内酯豆腐就非常嫩而易碎。2、豆腐可以切大块点，这样煮的时候不易碎。小贴士：装在豆腐盒里的豆腐，想要完整取出，可以沿着豆腐盒四周划一圈，撕去封膜，再盖上一个盖......

今日小编分享一道鲜美的的宝宝辅食，嫩嫩滑滑的口感，宝宝超级爱吃，下面来看看蛋花豆腐羹的做法。蛋花豆腐羹食材内脂豆腐30克、里脊肉30克、干贝6粒、虾皮1克、鸡蛋1个、香葱半根、藕粉适量标签改善贫血、补锌开胃、感冒......