老面馒头相较于普通的酵母馒头来说口感会更浓郁，而且也更加有嚼劲，一般在制作老面馒头的过程中都需要添加食用碱，那么老面馒头能不能不放碱呢?老面馒头不放碱可以吗老面馒头是必须要加碱的，这是因为用老面发面，这个叫老面......

左旋肉碱是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，是一种能减肥的维生素，很多的减肥的人都在服用。那么，左旋肉碱是什么?左旋肉碱能减肥吗?左旋肉碱是什么左旋肉碱，又称Left-肉毒碱，别称L-肉毒碱、维生素BT，化学名称β-羟基γ-......

老面受气温、时间的影响，在保存过程中还会继续发酵，因此在做老面馒头时必须加适量的纯碱或食用小苏打，下面来了解一下老面馒头要放多少碱。老面馒头要放多少碱蒸制老面馒头时，加碱的多少要根据面团发酵的程度而确定。发酵......

什么是碱性食物碱性食物是指食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的物质呈碱性，这类食物称为碱性食物。从营养的角度来讲，酸性食物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物，是针对他们对......

碱性体质是什么?科学研究发现，人类的体质可以分为两种，一种是酸性体质，另一种是碱性体质。了解得知，原来分辨自己是酸性体质还是碱性体质，主要是从人体血液的酸碱性来判断。碱性体质如何判断：在正常生理状态下，人体血液的pH......

碱在化学上是指在水溶液中电离出的阴离子全部都是氢氧根离子。化学上的碱有别于工业用碱的纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠），小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。它不是化学分类上的碱。食用碱呈固体状态......

有些人习惯在做面或煮粥时加些碱面，觉得这样的更好吃。但家有产妇是不能这样吃的。那么，为什么不让产妇吃有碱的粥呢？一起来了解下吧。为什么不让产妇吃有碱的粥许多妇女在生下宝宝之后，都会煮一些小米粥喝，小米粥含有多种......

据研究发现，碱性食物有利于我们身体健康，体质偏碱性的女性受孕更容易生男孩。碱性食物有哪些？下面一起来了解我们生活中常见的碱性食物吧。什么是碱性食物碱性食物是指食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经......

碱水粽是粽子的一种，是很受欢迎的一种粽子，易消化，口感软糯，那碱水粽要用碱水泡多久呢？下面就来具体看看吧。碱水粽要用碱水泡多久碱水粽的糯米要用碱水泡一个晚上。碱水粽是粽子的一种。因食材中有碱水而得名。碱水粽含有......

什么是碱性水果碱性水果主要成分(钙、钠、钾、镁)是人体运动和脑活动所必需的四种元素。凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，这类食物称为碱性食物。要多吃碱性食物：新鲜的......

小苏打是碱面吗?小苏打不是碱面。原因：小苏打俗又叫碳酸氢钠，化学式为NaHCO₃;而碱面又叫食用碱、纯碱或者苏打，化学式为Na2CO3，两者是不同的东西。小苏打：1、碳酸氢钠(NaHCO₃)(SodiumBicarbonate)，俗称小苏打。白色细小晶......

粽子是中国的一种传统节日美食，而且粽子的口味众多，有肉馅的也有甜馅的，还有些粽子里面会放些碱水，下面来了解一下粽子放碱水有什么作用。粽子放碱水有什么作用1、提升口感：放碱水之后的米更容易煮熟、煮烂。2、色泽好看：放......

小苏打是碱面吗？小苏打可以用在食物，比如蛋糕的蓬松上。而碱面又叫食用碱，是用来发酵面食的。那么，小苏打是碱面吗？两者有什么区别？小苏打是碱面吗?小苏打不是碱面。原因：小苏打俗又叫碳酸氢钠，化学式为NaHCO₃;而碱面又叫食......

碱水粽子碱和米的比例一般来说在制作碱水粽时1斤糯米大概配5克左右的碱，也就是喝汤用的小汤匙小半汤匙。必要的时候可以用厨房秤称好碱的重量，这样就不会导致量不准放多了。如果不慎将碱放多了可以可以放一些食用醋，然后......

分类按一个碱分子电离出氢氧根离子的个数分：一元碱二元碱多元碱按溶解性分：可溶性碱微溶性碱难溶性碱按电离能力分：强碱弱碱按用途分：工业碱食用碱工业碱：是行业内习惯性叫法，涵义比较笼统，它可以是很多种产品，但一般是指三碱......

婴儿可以吃碱水面吗？最好不要吃，给小婴儿制作辅食的时候，最好不要加入碱面。因为碱面是碱性的添加剂，会起到抑制胃酸分泌的功效。而胃酸是消化食物所必需的体液，只有胃酸分泌正常，肠胃消化功能才能正常进行。婴儿可以吃碱水......

碱水粽是粽子的一种，因为要用碱水泡糯米，所以就叫做碱水粽，那碱水粽碱放多了怎么办呢？下面就来具体看看吧。碱水粽碱放多了怎么办泡的过程可以多加水，做好粽子后可以放点醋中和。碱水粽是粽子的一种。因食材中有碱水而得名......

益生碱是什么益生碱是广州益生谷生物科技有限公司旗下品牌，是一款用于人体快速调理体质的高碱营养补充食品，以药食同源的科学思维，采用美国美澳分子植物研究院、北京国民东方医学院生物医药技术研发中心和华农有机绿色营......

蒸馒头用碱面还是小苏打蒸馒头碱面小苏打都可以用。蒸馒头的时候可以加碱面，也可以加小苏打。如果是用酵母粉发的面，可以不放任何东西。但是如果是用老面(上次发面时留下的一小团面，里面有发酵菌)发的面，必须用碱面或者小......

备孕妈咪圈最近在讨论益生碱这种营养食品。听说吃了可以怀男孩，这是真的吗？益生碱是什么益生碱是广州益生谷生物科技有限公司旗下品牌，是一款用于人体快速调理体质的高碱营养补充食品，以药食同源的科学思维，采用美国美澳分......