淀粉类食品经过煎炸后，不但产生丙烯酰胺，而且维生素在油炸的高温中也被破坏，脂溶性维生素多荡然无存。人体必需的氨基酸也大量氧化。日本曾有文章指出，家庭烹饪在油温达180℃以上时，蒸发的“油烟”气体可致肺癌。不少父母......

牛津大学生理实验室研究人员近日警告：正处于发育期的孩子吃过多的垃圾食品，大脑很有可能会受到永久性的损伤。他们担心，这些油炸处理过的食物不但会影响孩子们的肌体发育，而且会对他们的脑力意识成长带来不利后果。一些商......

为什么不要经常吃油炸食品为什么油炸食品吃后不容易饿呢？原来，油炸食品里富含油脂，油脂可提供较高的热能，而且油脂的消化时间长，在胃里停留久，人就不容易觉得饿。虽然油炸食品色、香、味俱全，而且经沸油烹制，比较卫生，但它还是......

1、鸡蛋不管带不带壳都不能用微波炉加热。带壳鸡蛋放在微波炉里加热后会爆炸，这个估计知道的人不少。但还有件事您是否知道——没壳的鸡蛋，不管全熟的、半生不熟的，还是有没有放在水中一起加热，只要没摊开来，再被微波炉一......

油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，所以深受许多成人和儿童的喜爱，但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。爱吃油炸食品、巧克力等高热量食物，孩子不仅因此发胖，还更容易感冒。油炸食品是我国传统的食品之一，无......

胖孩子往往常吃洋快餐，尤其是炸鸡腿等油炸食品，还有的爱吃烤羊肉串、巧克力、花生，爱喝咖啡等。高热量食物摄入得较多、对营养吸收得更充分，更容易导致“内热重”、“火气大”。孩子“火气”一大就爱出汗，稍微遇风即容易着......

怀孕可以吃油炸小吃吗?油炸的小吃让人食欲大增，胃口会编号，怀孕期间很多准妈妈管不住自己嘴巴，想吃油炸的小吃，但是我们也知道油炸小吃不是很健康，那孕期是不是可以吃呢?怀孕可以吃油炸小吃吗?可以吃，但是一定要少吃。分析：......

油炸食品又香又脆，我的孩子特别爱吃。可是，我听说油炸食品不能多吃。请问，这是为什么？二、食物油炸之前外表常常要裹上一层面粉浆。在高温下，面粉中的维生素B1全被破坏掉了，所以长期吃油炸食品会发生维生素B1缺乏症。三、油......

油炸过程中，全部的油均处于持续的高温状态，当食品所释放的水分和氧气同油接触时，油便会氧化生成羰基化合物、酮基酸、环氧酸等物质，这些物质均会使食品产生不良的味道，并使油变黑。随着油使用时间的延长，在无氧状态下，油分子......

洗衣粉油条这个看似新生其实早已面世的名词再次刺痛广大民众的眼睛，关于食品安全和商人道德，我们已经说了太多，国家不断在调整管理和监督制度，但为什么黑心商人的洗衣粉油条又会在南方作祟?难道是洗衣粉油条无害并且好卖?......

现在，乳腺癌已经成为了不少现代女性的健康杀手。那么怎么预防乳腺癌呢，不少人认为可以从胎儿期预防乳腺癌，那么准妈妈应该怎么注意饮食才能预防乳腺癌呢?准妈妈少吃油炸食品和豆制品早在上世纪90年代，国外就有专家提出，孕......

菜籽油是我国主要食用油之一，用它炒出来的菜不仅味美，而且营养价值高，下面来了解一下菜籽油能不能由来高温油炸。菜籽油可以高温油炸吗菜籽油一般不建议高温油炸，因此菜籽油中含有一定量的亚麻酸。富含亚油酸的植物油也不......

经常晨吐的准妈妈，早晨往往不愿意吃油腻的煎鸡蛋和培根，但有研究表明，孕期吃些煎炸类食品对胎儿是有利的。煎鸡蛋、培根和动物肾脏中含有叫做胆碱的复合维生素B，这种复合体是婴儿大脑健康发育的基础。美国北卡罗来纳大学......

据介绍，除了添加催熟剂、防腐剂等被污染的食物外，天然的食物过多摄入也会导致儿童性早熟。如豆制品，含有大量的大豆异黄酮，这种植物雌激素可促进骨细胞生长，学龄前儿童不宜长期大量吃豆制品。炸鸡、炸薯条、炸薯片等油炸类......

主料鸡蛋豆腐1盒葱末1-2根蒜末3瓣盐巴1小撮胡椒盐适量制作步骤1.鸡蛋豆腐切成丁状，热锅适量油煎至金黄色；2.葱白末、蒜末爆香…轻轻与豆腐拌炒均匀(喜欢吃辣的一同放入辣椒拌炒)；3.加入一小撮盐巴、洒上多点胡椒盐；4.起锅......

牛津大学生理实验室研究人员近日警告：正处于发育期的孩子吃过多的垃圾食品，大脑很有可能会受到永久性的损伤。他们担心，这些油炸处理过的食物不但会影响孩子们的肌体发育，而且会对他们的脑力意识成长带来不利后果。一些商......

[蓝带猪肉捲]这款蓝带猪肉捲是改良自蓝带猪排，用猪肉片代替猪排，小热狗代替火腿，炸的金黄酥脆后，沾上甜辣酱，幸福美味一级棒。材料：梅花肉片10片，小热狗10条，乳酪丝半杯，地瓜粉半杯，鸡蛋1颗，麵包粉半杯，盐巴/黑胡椒适量作法：1)取梅......

健康与饮食息息相关，健康的饮食才能保证身体的健康，保证小儿的健康成长，免遭疾病侵袭。小儿哮喘是春季易发的一种疾病，看到小儿痛苦的咳嗽，喘气，真的好担心，那么是什么导致了哮喘的发生呢?饮食造成哮喘的几率有多大呢?春季远......

油炸食品香脆可口，并能供给一定的热能和脂肪，是儿童爱吃的食品，但这种食品经常食用，对身体弊多利少，危害健康。油炸食品对儿童健康有害油炸食品香脆可口，并能供给一定的热能和脂肪，是儿童爱吃的食品，但这种食品经常食用，对身体......

慢性咽炎可以吃油炸食品吗最好不吃慢性咽炎患者最好是不要吃油炸食品，食物经过高温油炸之后热量会非常高，很容易引起上火，长期吃的话就有可能导致慢性咽炎加重，而且油炸食品外表都比较粗糙，对口腔会有一定伤害。慢性咽炎饮......